爱，是最好的调味料

爱，是最好的调味料

7月9日 木槿

晚上，坐在客厅一起喝茶，将客厅和书房的窗开大，对流通风，再吹风扇。黄昏的那场雨没有落得尽兴，地面微微浸湿而已。可是，过往的风，带着清凉的味道，几盏热茶发汗，只觉出从里到外的通透。我们喝茶，说闲话。

冰箱的蔬菜肉蛋存量不多了，计划着周末前跑一趟菜场。特地拿出便笺条，罗列了一长串蔬菜肉食和杂粮——鸽子们的粮食也要备足。清晨一场急雨倾盆而下，把我惊醒。赶紧起来，各处门窗巡视一番。心里念叨着，无法出去买菜了；即便雨停，菜农估计也不会太多，顶着大雨出去摆摊，多辛苦。回到床上，倒头一睡：若是上班，这个点儿，多大的雨，都要冲鸭。

不知几时，雨停了。有人坚持去买菜，只好跟随。人手一只小拉车，这阵势，只有过年才有。菜市的热闹和菜品的丰盛让人觉得踏实又充实。不是周末，人也不多。略微兜转一圈，转身出来，两人两手两拉车已经满当当了。儿子在楼下迎接我们。这份充盈的快乐，还会延续到整理冰箱和张罗餐饭。

假日的厨房是我的舞台。我喜欢稍微提早一两个钟头开始备菜。一个人，慢悠悠地洗菜切菜配菜，我很享受这样的过程。想起前阵子看过的电影《巧克力情人》，会做美食的姑娘说出自己的秘诀：爱，是最好的调味料。

今天中午的主打菜，是藕夹。主食吃煮玉米。另外两个素菜茭白炒豆干和红烧毛豆。我做的藕夹不用蘸面粉油炸，那样太腻。调肉馅的时候，打入一只鸡蛋，面粉少许，增加粘稠度。藕片切得薄一些，夹入肉糜，小火煎至两面焦黄。最后回锅之前，葱、蒜和五香粉、生抽调好浓汁，均匀淋在藕夹上。

红烧毛豆不用剥出豆子，煮熟后再爆炒，特地放几粒花椒提味，用老抽着色。以往常吃盐水毛豆或糟毛豆，都不如红烧来得入味。儿子给予这餐饭极高的评价：这是我回来这些天吃得最好的一餐。哈哈，我身边的某人举手要表达异议。我立马喝止：手放下。

假期第四天，还没有回归到理想中的读书日常。唐诗成了晚上睡前读物，每晚回到卧室准备休息的时候，都不无歉疚地看一眼书们。有时直接抱着书进了蚊帐，放在枕畔，好像它会发内功似的，书中内容会趁着我熟睡的时候跑进脑子里。真能那样，该多好啊。