金不换三杯银鳕鱼、老干妈烟熏马哈鱼、薄荷椒麻棒棒鸡
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慢炖牛舌肉汁烩藜麦黑松露 食材&配料: 牛舌1块.芦笋.松露.土豆泥.藜麦.橄榄油.红酒.香草 做法: 牛舌用传统的红酒炖法慢炖 芦笋削皮备用,藜麦煮好备用 芦笋调味煎好放入盘中,牛舌放在芦笋 ...
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黑椒烤羊排、金不换焗鲍鱼、荔枝鳕鱼
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铲铲鸭 制作: 1.把净仔鸭500 克去骨后切成丁. 2.把泡萝卜120克.野山椒20克.小米辣椒20克.青尖椒50克均切成丁. 3.净锅放菜油烧至三四成热,下入鸭肉丁炒至干香,倒入泡萝卜丁.野山椒丁 ...
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[黑松露云蔬炒鲍鱼片] 食材&配料: 鲍鱼3只.黑松露酱.甜豆.百合.云耳.彩椒角.炸藕片.盐.糖.味粉.鸡汁 做法: 把鲍鱼洗净切片腌制入味备用 甜豆四成油温过油杀青,鲍鱼片过油滑熟倒出 锅 ...
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精选美食:干豇豆拌鸡杂、王府酸辣鸡、石烹荷塘三鲜、烟熏百叶丝
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肉酱糟骨三门蟹、玫瑰烟熏银鳕鱼、糟卤鸭舌
肉酱糟骨三门蟹 食材&配料: 蟹450克.肉酱80克.糟骨50克.鸡蛋清1个.生抽15克.糖2克.味精1克.蚝油5克.料酒.生粉.姜片10克.葱段15克 做法: 把肉酱加入调料.鸡蛋拌匀,搅打 ...
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