黑松露云蔬炒鲍鱼片、金不换麻辣大红蟹、烟熏黑椒汁鸭胸
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酒楼畅销菜,特色招牌
金不换啫啫大连鲍 原料: 大连鲜鲍10只(500克).青红椒件30克.金不换10克.红葱头30克.蒜籽30克.葱断15克.姜片20克 调料: 家乐鸡粉5克.家乐浓缩鸡汁3克.家乐鲜露5克.砂糖3克.生 ...
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百香果蒸鲍鱼、鲜鲍汁酥脆海参、金沙豆腐
百香果蒸鲍鱼 食材&配料: 大连鲍.百香果.葱花.红椒粒.盐.糖.生粉 做法: 把大连鲍用生粉洗净,在背上开十字花刀备用 百香果对半切开,去渣留汁,百香果加入盐.糖调味 将鲍鱼放入百香果中,淋 ...
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金不换三杯银鳕鱼、老干妈烟熏马哈鱼、薄荷椒麻棒棒鸡
金不换三杯银鳕鱼 食材&配料: 银鳕鱼400克. 金不换30克.干葱头50克.香葱10克.蒜5克.姜片5克.米醋5克.金兰酱油15克.香醋5克.香油.东古一品鲜10克 做法: 银鳕鱼切成小块, ...
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#超能量菰米试用之二:韭菜菰米炒鲍鱼片#
韭菜炒鲍鱼的用料熟菰米 小半碗 韭菜 1把鲍鱼干 4-5片 料酒 适量辣椒酱 适量韭菜炒鲍鱼的做法 步骤1 蒸熟的菰米. 步骤2 韭菜洗净切2厘米左右的段,鲍鱼片提前蒸熟(因为是干的,泡了一下 ...
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秒杀大排档的辣炒小海鲜,麻辣鲜香,入味多汁,好吃到吮指
辣炒田螺在各地深夜大排档美食中,几乎都是超人气小吃, 用四个字可以简单概括它的美味:麻,辣,鲜,香.今天就将这道选自<巧厨娘:新手下厨>一书中的辣炒田螺分享给大家,每只小田螺中的肉只有那么 ...
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[烟熏卤汁鹅肝] 食材&配料: 鹅肝.卤水.白米饭.九江双蒸.普洱茶.砂糖.肉姜 做法: 鹅肝用清水洗净,五勺水加入肉姜.葱煮沸,加入九江双蒸加入鹅肝浸5分钟 卤水煮沸关火把鹅肝放入浸卤1.5 ...
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青椒火箭鱿鱼、黑松露酱炒鲍鱼虾球、宫保羊肚菌
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黑椒五彩鸡丁 做法: 1.洋葱.胡萝卜.黄瓜洗净后分别切小丁: 2.鸡胸肉洗净切丁后,食材酒.黑椒酱.干淀粉腌制20分钟: 3.开中火,锅内倒底油,下腌好的鸡肉丁,翻炒变色出锅: 4.锅内再次倒油,放 ...
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