腌腊鱼，不要直接加盐腌，多做2个步骤，鲜嫩紧实香味足，不发臭 / 开普饭

导语:腌腊鱼时,可以用水洗吗?教你1招,腊肉鲜嫩紧实,还不怕坏最近的天气正适合做腊肉.腊鱼以及灌肠,易于存放,不担心会变质,我每年这三样都会做上点,想吃了就能随手拿出来,不论是腌什么肉,我们都需要将 ...

离过年还有两个月左右的时间,此时正适合做各种腊味食物,如:腊肉.腊肠.腊鱼等,但想要做好腊鱼,需要掌握一定的方法,比如:放盐的比例.腌制的时间等一定要掌握好,下面就来说说腌腊鱼的详细制作方法,赶紧来学 ...

离过年越来越近,天气也越来越冷了,这一年雨雪很少,很适合做腊味.走在街上,发现不少家庭已经做好了腊味,有人做了腊肠,有人做了腊肉,也有人做了腊鱼,放在窗台上晾晒,如果还没有开始做的朋友,趁此机会抓紧了 ...

腌腊鱼时,别直接加盐腌制,牢记2个关键步骤,腊鱼香味足不发臭腊月到了,也就是腌制腊味的最佳时节,如果再不抓紧点,过年很有可能就吃不上了哦.腊肉是每年快过年的时候,必须要腌制的东西,今年突然又想腌一些 ...

时间如白驹过隙,转眼阳历2020已过完,阴历2020也进入倒计时,很快就要由冬月进入腊月,每年这个时候也是腌制腊货最佳时间,老话说的好"无腊不过年",腌制腊货一是传统风俗习惯,二是 ...

1 腊鱼怎么腌制 1.时间:冬至前后为佳. 2.准备食材:草鱼2条,干红辣椒5个,花椒15克,八角2个,桂皮1小块,丁香2个,食盐150克,白酒适量. 3.制作过程 (1)首先将干红辣椒.花椒.八角 ...

年关将至,相信不少家庭已经开始备年货了.毕竟像春节这样一大传统节日,是我们普通老百姓一年的心之所盼,也是家人团圆的日子.年货可不是一时半会就能置办清楚的,尤其像腊鱼这样的腌制品,冬至前后就得提上日程了 ...

导语:腌腊鱼要牢记"5要点",腌的腊鱼耐放不发霉,鲜嫩紧实香味足! 所谓"腊",在古代农历十二月里合祭众神叫做腊,因此我国农历十二月叫做腊月,而在我国有一风俗, ...

腊鱼和新鲜的鱼是完全不同的风味,而且只有天冷了才能做腊味.很多地方都有做腊鱼的习惯,以前的人没有冰箱,腊鱼主要是为了让鱼存放得更久一些.但是现在人们做腊鱼,更多的是觉得有了腊味,才有年味,而且腊鱼的风 ...

做鱼丸可是我的强项,基本上一个月怎么也得个两三次,因为孩子爱吃!如果赶上开春和秋季开海的时候,那么我做鱼丸的频率会大一些. 那么怎么才能做出Q弹紧实的鱼丸呢? 我看了你的配料比例,基本找出了你鱼丸不够 ...

洋葱的价值高,而为了避免其营养元素流失,所以我多会选择凉拌着吃,洋葱遇热的时间比较短,营养会更好被保留,凉拌洋葱的时候我多会选择搭配点木耳,洋葱和木耳可是天生的一对,简单拌一拌,洋葱清脆.木耳脆嫩,味 ...

韭菜是我们生活中常见的蔬菜,成熟偏老的韭菜,会长出一朵小花,俗称韭菜花,韭菜花香气浓郁,能让人打开食欲,每年的这个时候,我都会采摘一些韭菜花,腌成韭菜花酱,吃火锅.拌凉面的时候,取出一勺腌好的韭菜花, ...

腌萝卜,只加盐是"外行"!多加1样,萝卜又香又脆,吃1年都不坏!各位读者朋友们好,感谢大家阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『腌萝卜,外行人才只 ...

腌腊鱼，不要直接加盐腌，多做2个步骤，鲜嫩紧实香味足，不发臭