腌腊鱼时，别直接就加盐腌，多做1个步骤，腊鱼鲜嫩紧实，香味足 / 开普饭

腌腊鱼,不要直接加盐腌,多做2个步骤,鲜嫩紧实香味足,不发臭天气越来越冷了,除了南方的几个城市现在还能穿到单薄的衣服之外,其他地区一律大降温了,尤其是东北地区都下雪了,冷得厉害.这种天气下,太适合腌 ...

腌腊鱼时,别直接加盐腌制,牢记2个关键步骤,腊鱼香味足不发臭腊月到了,也就是腌制腊味的最佳时节,如果再不抓紧点,过年很有可能就吃不上了哦.腊肉是每年快过年的时候,必须要腌制的东西,今年突然又想腌一些 ...

虽然现在猪肉很贵,但作为人们经常吃的一种食物,我们的日常生活中离不开猪肉.吃猪肉其实有很多方法.除了新鲜猪肉意外,还可以做成腊肉:想吃腊肉,其实秋冬都可以.做一次,然后一年四季都吃.一般来说,只要温度 ...

昨天在阳台上晒太阳,突然发现对面楼的邻居,在阳台上挂了十几条鱼,敢情现在就开始晒腊鱼了?一般不是冬至前后才合适吗?但看了看天气预报,虽然有太阳,但温度已经见到10℃以下了,确实可以腌制腊货了. 腊鱼是 ...

离过年越来越近,天气也越来越冷了,这一年雨雪很少,很适合做腊味.走在街上,发现不少家庭已经做好了腊味,有人做了腊肠,有人做了腊肉,也有人做了腊鱼,放在窗台上晾晒,如果还没有开始做的朋友,趁此机会抓紧了 ...

1 腊鱼怎么腌制 1.时间:冬至前后为佳. 2.准备食材:草鱼2条,干红辣椒5个,花椒15克,八角2个,桂皮1小块,丁香2个,食盐150克,白酒适量. 3.制作过程 (1)首先将干红辣椒.花椒.八角 ...

时间如白驹过隙,转眼阳历2020已过完,阴历2020也进入倒计时,很快就要由冬月进入腊月,每年这个时候也是腌制腊货最佳时间,老话说的好"无腊不过年",腌制腊货一是传统风俗习惯,二是 ...

导语:腌腊鱼要牢记"5要点",腌的腊鱼耐放不发霉,鲜嫩紧实香味足! 所谓"腊",在古代农历十二月里合祭众神叫做腊,因此我国农历十二月叫做腊月,而在我国有一风俗, ...

嗨,大家好,日常生活中,很多人爱吃萝卜,超市里有红萝卜,青萝卜,胡萝卜,种类很多,不过我今天要买的是白萝卜,在超市里面,咱们挑选白萝卜的时候,如果发现个头差不多,一个重一个轻,那么一定要选那个重一点的 ...

大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『腌萝卜时,别只加盐,学会4个技巧,萝卜酸辣脆爽,久放不坏,香!』现在生活条件好了,一天三顿都有肉吃,是不是也经常有吃腻的感觉,很想换换口味?我很 ...

刘二姐美食37.5万粉丝 · 492视频

导语:腌咸鱼时,不可直接抹盐腌,多用这1招,咸鱼咸香入味,更易储存每年在大雪节气后,我家除了腌腊肉.灌香肠,还会选择腌一些咸鱼,经过腌制的鱼肉味道香醇,而且改变了鱼肉以往细嫩的口感,吃着更加有嚼劲, ...

在春夏季节,很多人家里有吃咸鸭蛋的习惯,他们有的是自己腌制的,也有的是在超市里买的,其实都是想吃个咸鸭蛋的味儿.大家都熟知高邮的咸鸭蛋是最出名的,几乎都是双黄鸭蛋还流诱人的油,让人一想起它就想咽口水. ...

现在完全可以真真切切地嗅到夏天的气息了,因为这几天的天气实在是太热了,天天烈阳高照,热得人吃不下饭,心里永远只有冰激凌,冰可乐,刨冰等等一系列的东西,但是只吃这些东西不行啊,这些东西一点儿营养都没有, ...

腌腊鱼时，别直接就加盐腌，多做1个步骤，腊鱼鲜嫩紧实，香味足