家常菜的分享：五香炸鸡块，小炒牛肉条，香煎腐皮卷 / 开普饭

香辣干锅鸡用料鸡半只姜1块八角2个花椒10粒大蒜8瓣生抽2勺鸡精适量料酒1勺小葱2根盐1/4勺干辣椒20个蚝油2勺水半碗糖10克香醋1勺黑胡椒粉1克-2克蛋清1个莴笋少半根青红小辣椒各2个熟白芝 ...

小炒牛肉准备食材牛肉.香菜.葱.姜干辣椒.玉米淀粉.鸡蛋蚝油.料酒.生抽.盐具体步骤牛肉和香菜清洗干净鸡蛋打入碗中,只留蛋清备用牛肉切片,姜切丝香菜.辣椒.葱切小段切好的牛肉里倒入 ...

首先将生牛肉切成4.5厘米长丝在肉丝里放入蛋清,料酒盐料酒,等腌制一会葱姜蒜切好备用,辣椒切段锅里放油把肉丝炒香后放入辣椒,翻炒加入食盐,味精等调好口味即可出锅哦~·

五香烤肘子食材&配料: 猪肘子.葱.姜.料酒.盐.五香粉.油做法: 把猪肘子炙皮后刮洗干净表皮,用松肉针扎上小孔,冷水入锅,放入葱姜料料酒焯熟,撇去浮沫后捞出冲洗干净五香粉和盐拌匀,均匀 ...

竹笋烩马鲛鱼材料:马鲛鱼2条.竹笋200克.辣椒5个.姜1块.蒜3瓣.食盐2克.生抽2茶匙.蚝油3克.料酒2茶匙.油20毫升做法: 1.马鲛鱼处理干净,改刀,涂抹些料酒食盐,腌制20分钟,竹笋,辣 ...

番茄鲈鱼食材:鲈鱼.番茄沙司.盐.鸡精.糖.料酒.葱姜.醋.淀粉.油做法: 1.鲈鱼处理干净,从中间横向片开,背部相连,用刀在鱼肉上斜着切几刀好腌制入味,用料酒.葱姜.盐.鸡精腌制10分钟. 2. ...

香辣豆豉拌蛏肉材料:蛏子:大蒜:生抽:醋:香油:葱:姜:干红辣椒:豆豉: 做法 1.蛏子清洗之后,在淡盐水中浸泡1小时,去除泥沙:入锅,添加没过的水:大火煮开:剥壳取肉,并撕去蛏肉外沿的黑线. 2. ...

鲜椒牛蛙制作材料:主料:牛蛙.鲜花椒.泡灯笼椒.香葱.姜.蒜配料:生粉.盐.料酒.味精,鸡精.胡椒粉.白糖.红辣椒油.小米椒.茶油制作方法:1.牛蛙洗净斩件,加葱.姜.料酒.盐腌渍20分钟,用生 ...

花椒双脆做法: 1.先把猪舌200克切成片,加姜葱.料酒和盐腌味,猪黄喉200克改花刀. 2.净锅上火放油烧热,下芹菜节50克.蒜苗节50克和黄瓜片100克,并加少许盐炒断生,盛在土碗内打底. 3. ...

香辣鸡块材料: 干辣椒.花椒.姜.盐.白胡椒.料酒.葱.鸡腿.鸡翅中.淀粉做法: 1.鸡腿去皮去骨,与翅中一起切小块,加入盐.白胡椒.料酒.老抽上色,放少量淀粉抓匀腌制20分钟. 2.锅中加适量油 ...

红烧鱼块食材:草鱼1条.味精1.5克.葱5克.姜5克.八角.生抽30克.老抽20克.蚝油30克.白糖20克.黄酒30克.油做法: 1. 鱼洗净剁成长方块,放少许面粉+淀粉.五香粉.盐抓匀. 2. ...

鱼香腐竹菌菇材料:腐竹100g 油适量盐适量剁椒适量黑木耳适量香菇适量味精适量料酒适量生姜片适量芝麻油适量做法: 1.腐竹用清水泡发后洗净切段. 2.黑木耳和香菇泡发后洗净,把香菇 ...

蜜汁虾主料:鲜虾: 辅料:百合.青红椒: 调料:白醋.蜂蜜.吉士粉.生粉等.做法: 1.鲜虾处理干净后从腹部划开,加入盐.白醋调匀后倒入清水没过鲜虾,然后加葱姜腌制.青红椒改刀,百合用水浸泡,加白醋 ...

家常菜的分享：五香炸鸡块，小炒牛肉条，香煎腐皮卷