味道湖南丨自制酱姜爽口又开胃，做法简直不要太简单 / 开普饭

今天教大家做我最爱吃的香辣鱿鱼须,好吃不过油,简单烹饪好味道

枞菌,湘西大山里的馈赠.是一种非常珍贵的野生食用菌,是唯一人工无法培植的野生菌.枞菌不方便运输,且一年只有两季生长期,每期的生长只有20天左右的上等菌类,是种极其稀有的原汁原味的山珍. 采到的枞菌. ...

味道湖南丨只需要最朴素的烹饪方式,这种野菜就成了人间美味 2021-09-21 17:11·红网地木耳,是一种真菌与藻类结合的共生植物,胶质皮膜,颜色暗绿或茶褐色,喜潮湿阴暗之地,春夏阴雨连绵时,正 ...

每个远离故土的游子,心中都有一道无法抹去的乡愁. 酸辣椒,就是弥漫在我心头上的乡愁. 用于制作酸辣椒的红辣椒.图/笨笨的布谷鸟秋收过后,正是乡里人家酸辣椒装罐的好季节. 酸辣椒,湘西大山里的每一户人 ...

湖南人喜欢吃辣是全国有名的,我们的餐桌上几乎是"无辣不欢". 有一种伴随我们长大,让我们胃口大开的湖南特色坛子菜,那就是城市和农村家家户户都备的"剁辣椒". 我 ...

今天给大家分享一道菜,青椒炒大葱.可能在大家的印象中,大葱是调味料,是一种配菜.其实,大葱也可以和青椒炒着吃. 材料很简单.青红椒.大葱.豆豉.大蒜等.炒制过程也非常简单. 将青椒和大葱分别清洗干净. ...

儿子离开长沙二十多年了,每次回到老家天天早上总忘不了到对门巷子里嗦粉.一碗热气腾腾弥漫着香辣味的牛肉米粉,使儿子大呼过瘾. 一碗小小的米粉把我的乡思乡情也勾了出来. 米粉,湖南最常见的普通早餐.有长沙 ...

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写食谱书做了剁椒鱼头,也醃渍了一罐剁椒,赶稿忙碌正好有现成剁椒可使用,顺手做了剁椒肉燥,太久没煮一餐正常餐点给家人吃.这一天的剁椒肉燥却吃太饱,因为发酵过的剁椒非常香,搭配绞肉煮的肉燥是既香辣又开胃下 ...

中华小吃还是非常多的,所以每次去夜市,都会让被一些琳琅满目的美食馋得垂涎三尺.这里面有一款美食可谓历史悠久,而且不论是东西南北,大家都很爱吃,那就是凉皮和凉粉.那清新爽口的感觉,吃起来还真是蛮过瘾的呢 ...

味道湖南丨自制酱姜爽口又开胃，做法简直不要太简单