优选食谱：鱼香脆皮鸡、菜心炒鱼片、甜菜根饭团、酱炒西葫芦 / 开普饭

作者: 誉誉的御膳房 1小时32分钟家常味初级创意菜炸家常菜用料糯米相克宜搭 200g 猪肉丁 100g 香菇 3朵山芹菜 1棵盐半勺生抽(腌制) 3勺白胡椒粉 1勺料酒 2 ...

十八种下酒菜,糖醋菜做法大全:西葫芦炒鸡蛋.干锅土豆片.猪肉炖粉条.外婆菜.蒸腊肉.糖醋里脊.宫爆大虾球.手撕扒鸡.毛血旺.干烧带鱼.孜然脆皮豆腐.炸臭豆腐.酱汁脆皮豆腐.糖醋鱼块.糖醋鲤鱼.糖醋肉段 ...

甜菜根作为蔬菜界的女王,相信很多人对它都不陌生. 甜菜根又称甜菜头,红菜头,由生长在地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植物演变而来. 甜菜根的颜色非常的红艳,所以又叫红焰菜. 甜菜根在亚洲的流行是源于 ...

吃,才是人生大事! 文丨旧故麻袋 ∨ 有那么一个男人,一看他吃饭你就饿,一听他说话就治愈,即便他总是一个人,但只要有好吃的,他就心花怒放......没错,他就是"孤独的美食家"-- ...

四喜金汤食材&配料: 发好的瑶柱50克.鸡丝100克.火腿丝50克.青笋丝50克.豌豆尖.盐.鸡油.鸡汁.浓汤.上汤.花雕酒.胡椒粉做法: 把发好的瑶柱和火腿丝加入上汤.鸡汁.花雕酒,入蒸 ...

鱼香香菇酿肉丸食材:香菇10个:泡红辣椒剁细30克.姜末15克.蒜末20克.葱花适量:腌肉馅调料::肉馅150克.盐.料酒.生抽.姜末.鸡粉.水.淀粉.香油各适量:糖醋汁::糖20克.醋15克.酱油 ...

香辣猪蹄食材:猪蹄.辣椒.花椒.大料.姜.蒜.料酒做法: 1.猪蹄洗净,姜蒜切片 2.锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄 3.锅中倒入油,加干辣椒.花椒.大料. ...

香煎羊扒做法: 1.将羊扒切块,加入大蒜.盐.红酒.橄榄油腌制20分钟备用: 2.西红柿.菠萝切成块,生菜切丝做配菜: 3.坐锅点火倒入橄榄油,将腌好的羊扒放入煎至两面发黄,生熟程度视个人喜好而定, ...

香辣猪蹄食材:猪蹄.辣椒.花椒.大料.姜.蒜.料酒做法: 1.猪蹄洗净,姜蒜切片 2.锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄 3.锅中倒入油,加干辣椒.花椒.大料. ...

香滑蒸鸡翅用料:姜.红薯淀粉.生抽.料酒.胡椒粉.花椒粉.白糖.鸡中翅.木耳.枸杞(装饰用) 做法: 1.鸡翅浸泡半小时以上,中间换水 2.从中间剖开,剁小粒 3.剁好的鸡翅加入生抽.料酒.胡椒粉. ...

香煎鱼排食材:青鱼排.姜葱末.料酒.黑胡椒.料酒.精盐做法: 1.青鱼排洗净,切块: 2.加入姜葱末.料酒.黑胡椒.料酒.精盐拌匀,腌制半小时: 3.热锅加入油,放入腌制过的鱼排,煎制两面金黄: ...

香辣田螺食材:田螺,干辣椒,花椒,豆瓣,泡姜,蒜,泡椒,,味精,白糖, 做法: 1.螺买洗净后,捞出,滤水. 2.锅倒油,放花椒,炸香后捞出丢掉. 3.油八成熟,倒田螺,再下姜.蒜.泡椒.豆瓣. 4 ...

无油香辣猪尾 1.抄水猪尾巴再洗净,放冰箱冷冻一小时再拿出,这样它的皮就很有嚼劲了. 2.锅里放适量的水,没过猪尾巴一点,放入调料大火烧开小火烧1小时左右,收汁即可. 茶树菇炒鱼豆腐 1.鱼豆 ...

香馋鸭老卤汁烧开,放入鸭子卤制:把卤好的鸭子挂起来晾干水分,现在天热,也就不到20分钟即可:锅热后倒入油,油要多,油温热后放入卤好的鸭子炸:待表皮有点焦或者酥的时候就可以了,放凉切块:锅内剩点油,炸 ...

优选食谱：鱼香脆皮鸡、菜心炒鱼片、甜菜根饭团 、酱炒西葫芦