没做过的人,如何自己在家灌香肠?详细教程来了!
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四川秘制香肠制作教程
一.中麻辣川味香肠 前腿肉10斤(9:1) 如果喜欢肥点的(8:2) 盐:155克 白砂糖:30克 细辣面:50克 细辣面选用新一代磨成细粉 花椒粉:25克 花椒粉比例磨粉,大红袍500克. 青花椒7 ...
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灌香肠最忌讳乱加调料,分享几十年的配方,咸度适中,一次就成功
每年秋冬季节我家都会灌香肠,今年受市场猪肉价格的影响,灌香肠的时间比往年早了很多,今年很多朋友在夏天的时候都开始灌香肠了,因为去年的肉价高,价格要在20元左右一斤,今年的肉价比较便宜,大概在8-10元 ...
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想灌腊肠的要收藏,这配方我用了十几年,没有腥味,香肠嚼劲十足
冬天到了,很多人也开始忙起了灌腊肠,腊肠风味鲜美,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越香.所以很多人在秋天的时候,这个季节就灌起了腊肠,做好的腊肠不仅可以自己拿来吃,而且还可以拿去送朋友,当成送礼的礼品,款待亲 ...
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几十年的灌香肠配方,做法配方详细讲解,香肠鲜香入味
灌香肠的配方做法详解 在民间有句话叫做"无腊味,不过年".腊肠在四川云南贵州等地叫腊肠,在浙江叫香肠,每年灌香肠也是一个家庭重要的一件事情. 今天和大家分享我们家做香肠的具体方法和 ...
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灌香肠时,牢记“二八比例”,香肠香味浓,不发霉易储存
香肠和腊肉.腊鱼一样都是冬季必备的美食,虽然现在市场上卖腊肠的比比皆是,品种.口味也十分丰富,像常见的广味儿香肠.川味儿香肠.麻辣香肠等等多达几十种口味:但毕竟香肠是肉类食材,自己做总要比外面卖得更放 ...
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在家灌香肠,十斤肉放多少盐?教实用配方和流程,咸味刚好香味浓
临近年底,各家各户开始陆续准备年货,香肠.腊肉是现在几乎少不了的年货,每年都会买上不少.其实北方大部分地区,在几十年前年货里面是没有这两样的,如我所在的中原地区,过去并没有制作腊肉和香肠的经验,我第一 ...
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65岁大厨做了40年酱肘子,教你做最好吃的做法,酥烂香醇,详细教程拿去开店!
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这样“喝水”会毁掉你的肾!很多人都没做对,一定有你!
水对于我们身体来说其实是非常重要的,我们身体的一大部分都是由于水构成的,在平时生活中,我们需要喝水来补充身体的水分,这样会给自己的身体带来一定的好处,同时也能够提高自己的免疫力,但是喝水也需要有一个好 ...
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吃饭时能不能喝水?会伤胃吗?原来是喝的方式错了,很多人都没做对!
不知道暖粉们有没有听过一句"老话":隔夜的水不能喝. 暖妈可是这句"老话"的严格执行者.从小,我家都是一大早起来,把隔夜的水倒掉,再重新烧水装水壶里供一整天喝的 ...
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莲藕最好吃的做法,很多人没做过,做年夜饭最受欢迎
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