美食推荐:葱姜鸡、香蕉爆鳝背、鱼回鱼泡饼制作方法
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『中华秘方』遗尿: 7.鸡肠饼补肾缩尿
[处方名称]鸡肠饼补肾缩尿 [功能主治]补肾缩尿.适于中老年人尿频.多尿等. [处方组成]公鸡肠子l具,面粉250克,香油25克,精盐.葱.姜.蒜各适量. [辨证加减] [疗程疗效] [处方来源]偏方 ...
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爆炒鸡丁
爆炒鸡丁 用料 鸡胸肉1块胡萝卜,豌豆,玉米丁一碗生抽1勺蒜1瓣料酒2勺盐2克姜1片淀粉1勺糖1勺老抽一丢丢几滴木耳几朵干辣椒2个小葱一根 爆炒鸡丁的做法 鸡胸肉切丁,放盐.淀粉.生抽.料酒抓匀 少许 ...
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不管炖什么鱼,都别直接下锅!记住这2点,肉质更细嫩,还没腥味
人生在世,最不能辜负的就是柴米油盐里的味道!一道道美食,不只是满足味蕾上的享受,更像是一种心灵的慰藉!一份美妙的食物,也许与你开怀畅饮,也许伴随着伤心的泪水,它始终如一的伴随着与你前行! 生活中,鱼肉 ...
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美食推荐:酸辣老姜鸡、一处串香兔、碧绿牛腩制作方法
酸辣老姜鸡 特点:北方炒鸡偏重酱香,带有微微的辣味,而这道炒鸡却是用山椒汁.陈皮油.老姜片制作,酸辣开胃.卖相清新.另外,在初加工时用类似"白斩鸡"的手法处理鸡肉,三次浸煮三次冲凉 ...
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回味小猪手 猪手的做法很多,要么筋道,要么软烂,无非是这两种口味.而此菜先将猪手卤至脱骨,再改刀后炒制.无骨的猪手肉让老年人吃起来很方便,感觉上应该是比较软烂的,但是食之发现还有筋道的口感. 原材料 ...
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香蕉爆鳝背
原料:黄鳝400克,香蕉300克. 调料:白糖.湿淀粉各15克,陈醋10克,前川西柚汁8克,盐2克,料酒6克,生粉20克,面粉50克,鸡蛋1个,色拉油1千克(约耗80克). 制作: 1.黄鳝宰杀,去内 ...
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美食推荐:辣鸡爪,腐竹焖鱼块,糖醋青椒的做法
腐竹焖鱼块 材料:鱼块:花椰菜:腐竹:莴笋:蒜:葱:小红辣椒(可不放):辣椒酱(可不放):酱油: 做法 1.支竹用温水泡发待用:花椰菜洗净,掰成小朵:蒜切碎,小红辣椒切小段:锅烧热,放少许油,待油烧热 ...
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家常菜的分享:香蕉爆鳝背,薄荷牛柳香豆腐,鱼子酱寿司
香蕉爆鳝背 材料:黄鳝400克,香蕉300克.白糖.湿淀粉各15克,陈醋10克,前川西柚汁8克,盐2克,料酒6克,生粉20克,面粉50克,鸡蛋1个,色拉油1千克(约耗80克). 做法: 1.黄鳝宰杀, ...
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青椒黄焖鹅 创意: 我们精选上乘鹅肉,以新长福秘制调料进行焖制,再以精致小钵焖煮上桌,揭盖后浓香四溢,且汁宽味厚,鲜辣刺激. 制作: 1.制净的土鹅750克(包含鹅血和鹅肠)斩成4厘米大小的块. 2. ...
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美食推荐:金锅炖大鱼、香菇鸡汤、雨花石牦牛肉制作方法
金锅炖大鱼 此菜的原型是家炖鱼,与传统做法相比,做了三点改良:首先,炖鱼时用了三种油,色拉油降低成本,猪油增香,而胡麻油则能赋予菜品特殊的香气:其次,在黄豆酱的基础上添加了豆瓣酱和韩式辣椒酱,前者香辣 ...
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烧椒鱼头 原料: 花鲢鱼头(每只1000-1500克),蒸熟的茄条150克. 调料: 烧椒圈200克(二荆条青椒170克.红椒30克分别放在炉火上烧至表面出焦香,去蒂.去籽,抽去里面的白筋,无需去皮, ...
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紫金猪手 特点: 紫金酱香味浓,猪手酥烂,色泽金红明亮. 原料: 鲜猪手600克,西兰花200克. 调料: 葱白段15克,盐10克,味精.姜片各5克,高汤800克,色拉油2千克(实耗100克). A料 ...