家常菜的分享：花菜炒香菇，白菜香菇蒸豆腐，玫瑰百合双菇 / 开普饭

[香菇焖油豆腐油条] 主料香菇:10朵:油豆腐:100 辅料生抽:适量具体步骤第一步香菇提前一晚泡发: 第二步油条切块,油豆腐准备好: 第三步炒锅加油,下葱花炒香,下香菇炒几下: 第四步 ...

酸汤鱼食材草鱼1/2.酸汤100g.白菜1/2颗.豆芽1盒.鸡蛋1/2个.花椒少许.姜少许.辣椒少许.料酒3匙.酱油3匙.蚝油2匙.生粉2匙. 做法 1.酸汤鱼要挑大一点的草鱼.刮鳞,骨肉分离,鱼 ...

香辣豆花鱼片材料: 草鱼中段(去骨)250克.内脂豆腐1盒.黄酒.盐.蛋清.淀粉适量:葱.姜.蒜末适量.朝天椒4个.花椒1大勺.郫县豆瓣酱1大勺.料酒1大勺.生抽1小勺.糖1小勺.盐适量.炒熟花生米 ...

家常炒鸡杂食材:鸡杂.香芹.淀粉.糖.泡姜.蒜.泡椒.料酒.生抽.郫县豆瓣酱做法: 1.将鸡杂切小件,鸡心对半切,鸡肝切厚片,鸡胗切片,鸡肠切段,用点生抽.淀粉抓均匀稍腌一会备用. 2.将芹菜去老 ...

冬瓜炒虾皮材料:冬瓜.虾米.香菜.油. 做法: 1.冬瓜去皮去瓤切大块,虾米用清水冲洗干净沥干备用,香菜洗净切小段: 2.锅中放少许油,等油热后放入冬瓜翻炒均匀: 3.倒入一碗清水没过冬瓜,水沸后放 ...

辣白菜食材:大白菜,盐,白萝卜,洋葱,葱姜蒜,辣椒面,辣椒粉,五香粉.盐.米糊.白糖,鱼露. 做法: 1.取一颗大白菜洗净,一分为四,每片叶子上均匀抹上细盐,腌制一晚使其脱水. 2.脱水后的大白菜再 ...

小炒腊猪肠材料: 腊猪肠.红辣椒.姜.蒜.酱油几滴. 做法 1.先来准备工作.腊猪肠切一切,新鲜的红辣椒切圈圈,姜蒜随便来一点,随便切小一点. 2.锅内放油烧热(稍稍比平时多一点),先放一半的姜蒜爆 ...

韭苔炒豆干食材:韭菜苔1把,豆干1块,红彩椒1/2个,老姜2片,盐1小勺,高鲜生抽1/2勺,花生油. 做法: 1.韭菜苔洗净摘去老梗切寸段. 2.豆干用温水冲洗两边后切丝.彩椒洗净去籽切丝.老姜切丝 ...

蒜苗炒油豆腐材料:青蒜.油豆腐.青椒.红辣椒.姜.植物油.食盐.鸡精.酱油做法: 1.把青红洗净切条,油豆腐切条.把蒜苗洗净切段.姜切末. 2.热锅凉油,下姜末.辣椒翻炒出香味.下油豆腐.下蒜苗头 ...

风味炒香干材料:香干.猪后腿肉.榨菜.黑豆豉.葱.姜.红辣椒.盐.鸡精.糖.老抽做法: 1.香干洗净,切小方丁,瘦肉剁肉末,榨菜切碎,红辣椒.姜.葱切碎. 2.锅烧热,倒入油,放肉末炒至变色,加红 ...

家常菜的分享：花菜炒香菇，白菜香菇蒸豆腐，玫瑰百合双菇