植物性食品市场2027年将达到742亿美元 / 开普饭

上周大事件回顾 OATLY联手超级猩猩玩跨界.新膳肉联合吉祥馄饨推新品.2025年纯素食品将增长到3000亿美元-- 本周看点 1.JUST Egg完成相当于5000万只鸡蛋销售里程碑 2.O ...

上周大事件回顾珍肉推出全球首款人造小龙虾肉,植物肉品牌VGF完成IPO上市,瑞典初创公司开发三文鱼替代品-- 本周看点 1.预计到2030年,素奶酪产业增长近300% 2.11个欧洲国家中超 ...

处暑无三日,新凉直万金 (今日处暑) 传统的社会观念,动物蛋白仍然被认为是优质蛋白来源,是肌肉的燃料.力量的象征. 很多人还是沉迷在"蛋白质神话"里:蛋白质等于营养.蛋白质摄入不足 ...

作者:植提桥 Lisa 图源:mintel 近年来,各大品牌陆续推出"植物肉"产品,"植物肉"已经悄然走入餐厅和超市门店.基于环保效应.动物权益保护的社会责任 ...

上周大事件回顾东方集团参股珍肉,植物肉生产基地年内实现量产.NBA球星保罗素食后,数据全面提升.Gucci推出纯素环保新材料-- 本周看点 1.<植物基肉制品>团体标准6月25 ...

预防癌症的最佳饮食就是植物多吃水果和蔬菜可能有助于预防三分之一的癌症病例.这是我们所知道的.据估计,仅靠饮食和营养就可以预防多达三分之一的病例. 数十年的研究表明,预防癌症的最佳饮食就是植物.这意味 ...

近日,根据发表在<食品科学与营养学综述>杂志上的一项最新研究显示,经常食用红肉和加工肉类会增加18%的冠心病风险.[1] 这项研究由牛津大学(University of Oxford)人口 ...

上周大事件回顾欧洲将于2027年实现全面禁止动物笼养,素食运动员小德温网3连冠.生涯第20冠,NBA名宿皮蓬推出纯素爆米花品牌- 本周看点 1.雅高心悦界与Zrou株肉宣布创新食尚合作 2 ...

蛋白质是生命的物质基础,是组成人体一切细胞.组织的重要成分. 在大部分人的概念里,蛋白质更多存在于鱼虾肉蛋奶里,大家关于营养长期形成的认知,似乎已默契形成:蛋白质=肉类=力量的认知.也正因为如此,一部 ...

上周看点:一周大事件丨国外人造肉市场相爱相杀/国内双塔食品抢滩登陆/全面禁止非法野生动物交易..... 本周看点 1.全球最大肉食加工企业将在美国推出新的素肉生产线 2.家具巨头宜家计划推出新款素食 ...

上周大事件回顾 <素食者联盟>正式登录优酷.超1300万英国人减少肉类消费.星巴克推新款纯素咖啡...... 本周看点 1.布局人造肉?双汇拟7.3亿元收购6家公司部分股权 2.嘉 ...

植物性食品市场2027年将达到742亿美元