豆豉焖苦瓜

豆豉焖苦瓜的用料苦瓜 1根 豆豉 1汤匙泡椒 2个 盐 适量油 适量豆豉焖苦瓜的做法

步骤1   材料；家里有我放的泡椒，其它辣椒或是不放都可以~

步骤2   苦瓜洗净去籽切条状；

步骤3   苦瓜放沸水中焯烫；焯水再炒可减少苦味~

步骤4   捞出沥干；

步骤5   泡椒切片；

步骤6   锅中加油，待油热后将豆豉和泡椒放入爆香；

步骤7   加入苦瓜拌炒，再加1勺水、加锅盖转小火焖至汁干苦瓜入味即可。