舌尖上的蟹宴 / 开普饭

"秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来",秋季是螃蟹生长最旺盛的时期,这个时候的螃蟹肉最为肥厚鲜美,民间素有"秋天以吃螃蟹为最隆重之事"说法. 蟹全身是宝,螃蟹性咸. ...

金秋十月,又到了吃螃蟹的季节了. 近日,一则#男子连吃几天螃蟹引发胆结石#的新闻引发热议.湖北武汉的张先生连吃几天大螃蟹后突然右上腹剧烈绞痛,到医院一查,竟然是胆结石发作. 喜好螃蟹的你是不是开始担心 ...

俗话说:"秋风起,蟹脚痒."对于吃货来说,入秋第一要事就是抓紧吃蟹. 昨儿刷朋友圈,中秋家宴上大家晒的最多的硬菜就是大闸蟹.一想到肥美的蟹腿.结实的蟹黄.爆汁的蟹油,暖暖就忍不住. ...

鹅,在南方向来深受大众食客欢迎,如烧鹅.卤鹅.碌鹅等.鹅肉质细嫩.营养价值高,鹅肉脂肪含量低,且分布均匀,氨基酸种类齐全,特别是赖氨酸的含量高于猪.鸡肉的一倍. 不同地方的厨师对于鹅有着不同的做法,且 ...

5月17日,成都熊猫亚洲美食节之"寻香之旅--成都生活美学体验游都江堰美食体验行"在都江堰举行!十位知名美食专栏作家.美食旅游大V担当此行体验官,亲临都江堰,走进青城山,在&quo ...

误以为夏天很漫长可是转眼就已经深秋但是秋蟹肥美,妙哉.妙哉进入秋季,富饶的大海已经养足了精神气,随着拖网船的开动,东海一年中最鲜美的时日终于到来.8月-11月,这个时候的梭子蟹最为肥美. 靠山吃 ...

黄河孕育了华夏文明,美食滋养了中原儿女.烩面作为河南特色美食,有着悠久的历史.可以说,河南人舌尖上的记忆,都在一碗热腾腾的烩面里. 烩面作为河南特色美食,有着悠久的历史.烩面以优质高筋面粉为原料,辅以 ...

唐山宴是一个以美食为主题,同时又充满了奇妙想象力的饮食博物馆,这里有多个民俗展区,小山风情街.乡愁作坊街等,再现了唐山人几十年前的生产.生活.饮食.起居等各个方面. 来到唐山宴,当然少不了美食.多种具 ...

普陀十二景,文化朝圣宴.9月30日,"诗画浙江·百县千碗"普陀山"十二景"素宴竞味活动正式启动,开启舌尖上的千年朝圣之旅,构建"诗画浙江·百县千碗·普 ...

盛夏时节,烈日炎炎,莲乡大地迎来了一年中最美的时光,品质上乘的石城白莲也进入了集中收获期.而由刚采摘的新鲜莲子烹饪而成的菜肴,也成为人们餐桌上一道道特殊的美味佳肴. 人们常说:靠山吃山.靠海吃海.这不 ...

不同的地区有不同的特色美食,但是相同的是一种家乡的情怀.提到传统的地方美食,每个人都能如数家珍地说出来几个.豆腐就是邹平周边一带老少咸宜.绿色健康.价廉物美的食品,既能登大雅之堂,又能入寻常百姓家. ...

什么是吴语? 吴语公众号吴语区全图什么是吴语?吴语是一门历史悠久的语言,通行于上海.浙江.江苏南部.皖东南+赣东北边界.其中上海.浙江北部大部分.江苏南部大部分,同属吴语最大的一个 ...

舌尖上的蟹宴