美食推荐：香芹炒香干，尖椒青蒜香干，茭白炒肉片的做法 / 开普饭

凤尾菇洗净撕成片,青蒜切丝.凤尾菇焯水,油热后,放入肉片和青蒜翻炒.肉变色后,放入凤尾菇翻炒.加入香芹,加盐调味出锅. 1.凤尾菇洗净.撕成片.青蒜切丝.凤尾菇焯水. 2.油热后,放入肉片和青蒜翻炒. ...

闲说湘菜90 盖码饭记得三十多年前,长沙街边有很多做煨饭的小店子.如果没有记错的话,我最先品尝这种吃食,是在衡阳的时候.据说衡阳的这种做饭,是从广东学过来的.衡阳离广东近,受南风渐进的影响. 煨饭做 ...

苦瓜炒肉片材料:苦瓜 1根.五花肉 300克.花生油 5ml.盐5克.酱油 2ml.生姜 3克.香葱 10克做法:1.准备食材:五花肉.苦瓜.香葱等: 2.苦瓜,洗净去籽,切片,放盐腌制5分钟: ...

香煎杏鲍菇做法: 1.将菇切成两段后切成厚片,我买的这根比较大,如果小的话可以直接切片,然后浅划出格子纹. 2.冷锅下黄油,火要小一点,因为黄油比较容易干和焦. 3.然后铺上杏鲍菇煎至两面金黄,每煎 ...

尖椒青蒜香干材料:香干青红辣椒,姜蒜蒜苗,生抽老抽,耗油(不有可免) 白糖,豆豉盐; 做法:1.姜蒜切好,姜切沫,蒜切片; 2.蒜苗切斜段,青红椒各切圈; 3.香干切片,斜着下刀更美妙; 4.锅中烧 ...

肝尖溜菜花材料:菜花:肝尖:红椒:香菜:葱:姜:蒜:盐:酱油:料酒:鸡汁:水淀粉做法 1.先将肝洗净后切成片,切片之后千万不要再用水冲洗,保留肝中的原汁是肝尖软嫩的要点 2.切好的肝尖放在盘中,先 ...

油焖尖椒做法: 1.将尖椒洗净,去蒂去籽: 2.起锅烧油,放入辣椒,小火慢煎,煎至一面起皱翻面,全部起皱盛出备用: 3.锅留余油,放入葱姜爆出香味,放入酱油.醋爆香,放入1/3小碗清水,再放入洗干净 ...

油焖尖椒材料:尖椒5个.虾皮1把.葱.姜.味极鲜酱油30克.醋1小勺.盐适量做法: 1.将尖椒洗净,一只手抓着辣椒一只手将辣椒蒂部用手指转圈压一遍(太辣的辣椒也可以改用小刀的刀尖先压一圈,以免辣手 ...

麻辣鸡柳材料: 鸡胸肉250克.红椒2个.花生适量.干红辣椒5根.花椒粒1小撮.大葱半根.淀粉10克.郫县豆瓣酱1大匙.糖1茶匙.盐1茶匙半.菜籽油30毫升做法: 1.主要材料备齐. 2.鸡胸肉洗 ...

尖椒皮蛋材料:皮蛋2个.青辣椒.红辣椒.生抽.老抽.盐.白醋.香油. 做法:1.皮蛋切瓣,摆盘 2.青红辣椒切碎,下锅炒 3.加入盐,蚝油,生抽,老抽少许,带点颜色,喜欢辣加点辣椒油. 4.辣椒出锅 ...

虾仁炒青椒材料:虾仁.青椒.蒜.姜.盐.料酒.水淀粉: 做法 1.虾仁洗净控干水放入料酒.放少量的水淀粉拌匀待用.蒜切末,青椒切斜片. 2.热锅放入青椒,蒜,盐,将青椒炒至断生了,出锅.将锅洗净,热 ...

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