火辣江西菜 / 开普饭

在江西有着各式各样的菜系而每种菜系当中都离不开鱼这种美味其中萍乡菜中鱼的代表那就是手撕腊鱼了手撕腊鱼最大的特色就是腊香味浓,颜色深红采用萍乡冬季农家熏制的腊鱼而制成. 腊鱼肉质硬结,咸而入 ...

<味里故乡>是一档讲述家乡味道的纪录片,让我印象最深的自然就是<江西篇>里江西孩子彭昱畅为家乡美食代言的那一集. 出生在江西新余的彭彭(彭昱畅)从小就开始锻炼吃辣能力,节目中的 ...

文丨杨晶编辑丨小叮当江西并不缺少美食,缺少的是将这些美食发扬光大的能力. "老板,炒个粉."开启了整个江西省的一天. 外地来江西的朋友总爱抱怨,"你们的早餐也太单调了 ...

江西,有多辣? 誰最中國文字 |「誰最中國」圖片 |「来自网络」首圖 |「KristenLiang」就像真正的高手总是远离江湖隐居仙山一样,美食界极致的辣也总是曲高和寡,鲜为人知. 这就是 ...

想替江西人感到委屈,也替江西菜感到委屈. 最近城城在网上冲浪时看到一个帖子:「哪些城市的美食是被严重低估了?」一看评论,发现点赞第一名的不是哪个城市,而是一整个江西! 说到"存在感低& ...

最近几年来,辣味以王者之姿迅速席卷全国人民的餐桌,中国人越来越流行嗜辣,关于谁更能吃辣这个话题总是争论不休,而话题的争端,往往总是集中在云贵川湘这些地区. 仿佛是刻板印象一般,说起云南是甜辣,贵州是酸 ...

莲花血鸭江西"西大门"萍乡,是工人运动的摇篮,红色旅游资源丰富.这里的饮食也以"红"闻名--酣畅淋漓的辣,犹如萍乡人的热情.在别的地方,辣椒多半是调味品,而在 ...

最近小编网络冲浪的时候发现,鹿晗和邓超的一档综艺释出了路透,节目组去了江西南昌,还和那里有名的小吃婆婆合了影. 这张图顺带勾起了小编很多回忆. 翻翻相册,虽然那时在南昌的照片都找不到了,但是当年在巷子 ...

在余光中的诗中,乡愁是一枚小小的邮票,是一张窄窄的船票,是一湾浅浅的海峡. 而现在,临近春节,乡愁更像是家乡的那一抹年味. 这一点,或许在外的江西人会更有感触.每年,数以万计的江西人出外打拼,漂泊在外 ...

江西人的吃辣能力总是被低估,事实上,要论中国最能吃辣的地方,四川只能排第三,要说第一,那可能真地非江西莫属! 江西人吃辣的特点是吃水辣,这种辣味连绵不绝,持续在你的最终徘徊,挑战你的味蕾.让你欲罢不能 ...

江西菜,又称赣菜. 八大菜系里没它什么事儿,却以原汁原味油厚不腻的特色,游走在第九大菜系的边缘. 印象中的江西菜不是撒着欢的辣就是使着劲儿的咸吃起来跟两湖川贵菜没有区别赣菜系?不存在的但最近 ...

不久前偶尔吃了趟江西饭店,忽然对赣菜产生了浓厚的兴趣,于是又多跑了两家,一家米粉店,锅气超级赞,一家炒菜馆,辣到我服软--想与你分享. 赣南粉局开在南京西路相对僻静的一段,晚市灯光昏黄,进店扫码点餐 ...

山泉水烧太行山草鸡原料: 太行山散养草鸡一只(约重1250克),五花肉片100克,生姜50克.小香葱30克.蒜子40克,尖椒30克,葱花2克. 调料: 盐5克,冰糖15克,生抽8克,老抽10克,东 ...

不来参加萌娃拜年吗? 参与办法点击下图来源|都市现场未经允许不得转载如删除来源必究 "江西美如画,赣菜香天下",2月1日下午,江西省商务厅举办赣菜"十大名菜&qu ...

问:鸠摩智被段誉用北冥神功吸中后是什么体验? 答:江西菜了解一下? 打开QQ浏览器,查看高清大图如果把四川辣椒.湖南辣椒.江西辣椒以金庸小说中的武功派别来进行对比,那川辣好比逍遥派,招式飘逸灵秀.引 ...

这是小渔的行旅日记,走走停停,和我一起看世界. 前段时间,我去了趟江西婺源.婺源是徽文化的发祥地之一,如今也是"中国最美乡村",这里能玩能逛的地方太多了.除了游客耳熟能详的篁岭.江 ...

谁敢说江西菜不值一提?老表的美味不要太厉害没有哪个省份像江西这样:八大菜系,赣菜周边就占了五个--湘菜.粤菜.徽菜.浙菜.闽菜.鄂菜好歹还能向北突围,可赣菜,真算是一脚陷进美食包围圈里了. 但要说赣 ...

宁都三杯鸡 ▲食材:剁好的三黄鸡.一杯油.一杯酱油.一杯米酒 1.将砂锅预热,依次下入一杯油葱结和姜片. 2.将鸡块稍微爆干至微变色时,依次下入酱油,米酒炒匀,盖上锅盖大火烧开转中小火焖煮. 3.待锅 ...

火辣江西菜