清炒菜苔时，不要直接下锅炒，多加1步，菜苔更香，味道不发苦 / 开普饭

炎炎夏日,似乎吃什么东西都无法让"吃货们"提起兴趣. 平时大家总想着吃大鱼大肉,这会儿一到了夏天,反而突然就感觉大鱼大肉也没那么好吃了,不但闻着感觉没啥胃口,吃着更是满嘴油腻感,吃 ...

做凉拌菜,想要好吃,这"5种调料"是主角,夏天多做,吃着喷香还开胃,比买强. 凉拌菜很适合夏季吃.天气热,很多人没胃口.我家一天三餐,也就一两个菜是要炒的,其他的,大部分都是凉拌菜 ...

鱿鱼是一种怎么做怎么都会让人觉得好吃的食材,它不仅味道和口感很棒,而且营养价值也是很高的,相信很多人都喜欢吃烤鱿鱼.炒鱿鱼之类的美食.当然,鱿鱼的吃法也不止两种,其中有种烧鱿鱼味道也非常棒,也是很多人 ...

对于喜欢喝酒的人来说,不需要山珍海味,不需要珍馐佳肴,只需要一盘炸的酥脆的花生米!高谈阔论,家长里短,这就是让人羡慕的生活--对于酒友而言,花生米是共同语言!这种再家常不过的市井小吃,成就了最经典的中 ...

最近新鲜的土豆已经大批量上市了,相信很多人家里面也买了不少吧?大家有没有想过我们要怎么吃这批土豆呢?个人觉得何不趁着这个机会做一些炸薯条来吃呢?一方面炸薯条的味道实在是太好吃了,不光是小孩子喜欢吃,有 ...

中国有个风俗,讲究是"头伏饺子二伏面",但是光吃饺子可是不够的,还要在这个时候再吃一点别的菜才行.今天在这里给各位推荐一道入伏吃的美食,名字叫酱骨头,无论是凉着吃还是热着吃都很好吃 ...

夏天到了,又到了玉米大批量上市的季节,趁着这个时候不买一些玉米回家吃怎么能行?对于玉米来说,绝大多数人的吃法都是直接买回家来煮着吃,但是事实上玉米的吃法可不只是煮着吃这一种,比如说玉米排骨汤就非常适合 ...

教你几个小窍门,饺子怎么煮都不破皮,口感还更好我们中国有很多传统节日,有重阳节.春节.清明节.端午节等历史非常悠久的节日,所以基本每个节日都会有传统的美食.而饺子的存在,则是代表了家人团聚的传统的节 ...

肉丝炒芹菜,肉丝别直接下锅!多加1步,肉丝更嫩滑,芹菜更清脆

在过年的前后几天吃团圆饭,家家户户每餐都会准备上一桌丰盛的美食,往往每次餐桌上都少不了鱼肉的存在,而且鱼肉的做法也是多种多样,最常吃的鱼有草鱼.鲫鱼.带鱼等等,当然不同种类的鱼肉做法和味道也不一样. ...

猪油熬制有窍门,下锅前多加一步,猪油雪白香浓无腥味,久放不坏在我们江南,每到冬至前后,有吃咸肉菜饭的传统,因为这期间家乡的绣花锦正是口感最好的时期,清香软糯,炒好的绣花锦带着清甜,把它和咸肉一起煮成 ...

清炒菜苔时，不要直接下锅炒，多加1步，菜苔更香，味道不发苦