13道精美家常菜品,滋味浓郁,超级实用!
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香荽捞双宝 原料: 猪肚头.响螺肉各150克香菜节100克酒鬼花生50克小米辣节.鲜沙姜末.干葱末.蒜末各10克海鲜豉油.辣鲜露.香油.红油.花生油各适量 制法: 1.把猪肚头和响螺肉都片成薄片,投入 ...
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十三道家常川菜,精美热腾又美味
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这13道精美家常菜品是名店招牌菜,滋味浓郁,超级实用
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油豆腐红烧大鱼头 崇明的油豆腐质地软嫩.轻薄,弹性较大,可酿入肉馅做成"肉包",既能油炸也可烧汤.在制作红烧鱼头时,唐师傅撒入一把剖成两半的油豆腐,使其迅速吸入油汁和鲜味,滋润饱满 ...
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