美食精选：酱香牛盖骨、韩式烧烤酱、拔丝粽子、粽香叉烧 / 开普饭

根本就没有什么食神, 或者说, 人人都是食神. 相信这句话大家都有听说过吧!周末闲来没事,就做了一些叉烧,让室长想起了周星驰电影<食神>中的黯然销魂饭. 星爷的无厘头电影相信成为了很多人的 ...

酱香牛盖骨主料: 牛膝盖骨2斤. 配料: 牛腿骨1根.党参10克.白芷3克.八角10克.桂皮3克.草果1个.香叶3克.花椒2克.干辣椒3克.豆蔻4克.良姜3克.大蒜.姜.蒜.香菜梗.芹菜梗各适量. ...

一.原材料牛膝盖骨2斤.牛腿骨1根.党参10克.白芷3克.八角10克.桂皮3克.草果1个.香叶3克.花椒2克.干辣椒3克.豆蔻4克.良姜3克.大蒜.姜.蒜.香菜梗.芹菜梗各适量. 二.制作过程 1. ...

一.原材料牛膝盖骨2斤.牛腿骨1根.党参10克.白芷3克.八角10克.桂皮3克.草果1个.香叶3克.花椒2克.干辣椒3克.豆蔻4克.良姜3克.大蒜.姜.蒜.香菜梗.芹菜梗各适量. 二.制作过程 1. ...

素炒酸辣空心菜材料:空心菜350克.生抽2茶匙.尖椒3个.盐适量.醋少许.蒜头3个做法 1.蒜头拍碎.尖椒斜着切成条备用,将醋.生抽.盐事先调拌好. 2.空心菜摘去老梗和黄叶子,留下嫩叶,切三四厘 ...

萝卜炖肥肠材料:肥肠.白萝卜,郫县豆瓣.酱油.姜.蒜.香料做法: 1. 肥肠洗净后用煮一下,捞出沥干水份. 2. 肥肠切段,姜切片,蒜去皮,萝卜切块. 3. 锅烧热,倒油,量可以少一点,肥肠本身就 ...

酿辣椒食材辣椒.猪肉.蒜.姜做法 1.瘦肉剁碎,加入蒜.姜和生粉,放适量盐和酱油和成肉馅: 2.尖椒洗净切段,将内里的辣椒子淘干净.注意:辣椒肉表面不要沾水,沾了水粘不上肉馅: 3.将肉馅酿入尖 ...

酱香牛窝骨一.原料: 生牛窝骨(即牛膝盖)400克,香油5克,自制酱汤1千克. 二.制作: 1.将牛窝骨洗净入沸水焯水,放入自制酱汤水火卤2小时,捞出淋上香油装盘即可. 三.特点: 色泽红润,诱人, ...

红烧黄骨鱼食材:黄骨鱼.豆干.料酒.盐.五香粉.葱姜蒜.辣蒜做法: 1.豆干切稍大一点的方块葱蒜切末,姜切丝,黄骨鱼处理干净后斩块,用料酒.盐.五香粉腌20分钟: 2.热锅下油下一半姜丝煸香,再倒 ...

泡椒凤爪 1.鸡爪加葱姜蒜,八角花椒泡的料酒,一起炖煮约15分钟关火. 2.把捞出来的鸡爪放到冰水里浸泡,再把水倒掉. 3.加入醋,冰糖,泡椒,凉白开水. 4.腌制12小时以上就可以食用. 伯爵 ...

美食精选：酱香牛盖骨、韩式烧烤酱、拔丝粽子、粽香叉烧