豆奶粉的营养与健康功能性 / 开普饭

古人云"秋吃豆,胜吃肉",千百年来,豆类以及豆制品在我国的餐桌上都有举足轻重的地位. 现如今的营养科学研究也表明,秋季适量多吃一些豆类,确实比吃肉要好. 豆类是种子类食物,营养非常 ...

Hello大家好,我是儿童营养师王斌! 对于宝宝来说,母乳喂养是最好的,但是在某些情况下,当妈妈们无法全部母乳喂养时,婴儿配方奶粉则是次好的选择.市场上除了牛奶配方,还有羊奶配方和大豆配方.近年来有不 ...

赤豆(Vigna angularis)来自于豆科 ,豇豆属.其中angularis的意思是有棱角的. 赤豆也是之前在牯牛降拍到的植物,每一次外出的植物都够整理好久.又开始期待下一个春夏的新的没去过的地 ...

Q: 自己打豆浆太麻烦,可以用豆浆粉冲泡的代替吗? A:豆浆粉其实和奶粉差不多,把豆浆做成粉末状,用水冲泡就能喝. 大豆和豆浆的主要营养优势是蛋白质,以及大豆异黄酮.大豆的蛋白质含量在30%-35 ...

[一粒豆,营养全世界]作为植物蛋白中的佼佼者,大豆籽粒中蛋白质含量一般超过40%,脂肪含量一般超过20%,其优质.营养的"人设"早已深入人心. 两千多年前,西汉淮南王刘安发明了豆腐 ...

这是好多年前的一件事,当时我刚大学毕业一年,和一老同学合租了一个房子. 有一回他姨妈来我们住处,看到我后就大吃一惊,整个脸上写满了不可思议,难以置信. 我当然也大吃一惊. 然后她告诉我,听我同学说我是 ...

研究发现,纳米技术可被用于食品级载体中包埋生物活性成分,该项技术可为降低营养强化难点.开发更为健康的功能性食品提供解决方案. 研究观察表明,纳米结构脂质载体(R-NLCs )作为营养载体时不影响强化营 ...

随着消费者日益增长的需求,乳制品生产商已逐步将重点转向生产具有清洁标签属性的乳制品,零售商们早已未雨绸缪,为这类具有清洁标签属性的产品腾出了足够的货架空间.当然,消费者们也早已将此类有机产品列入到购物 ...

点击加载图片纪录片<早餐中国>中有这样的一句话:"一朝一食,打卡幸福."早餐,是一天中的第一餐,更是健康生活的开始. 然而,很多人对早餐依旧不重视,宁愿赖会床,或是长 ...

近日,国际学术期刊Journal of Experimental Medicine在线发表了中国科学院上海营养与健康研究所肖意传研究组等的合作研究论文"BFAR coordinates TG ...

▲點擊音頻聆聽音乐诗意美食: 本公号回复:"饺子", 即可学习:饺子的5种新包法. 豆腐皮是中国传统豆制品,也叫豆皮.千张.干豆腐,在中国南方和北方地区有多种名菜. 豆腐皮营养丰 ...

健康饮食,需要选对食材,需要合理搭配,还需要健康烹调. 烹调的意义,一方面在于杀灭致病微生物等食品安全隐患,减少影响消化吸收的抗营养因素:另一方面在于使食物的质地口感易于接受,加快食物的消化吸收速度, ...

[虾仁炒白菜] 食材:白菜,虾仁,油,盐,姜,蒜,葱,生抽制作方法: 1.虾去壳,去沙线,待用,白菜洗净,切块. 2.葱切粒,蒜末姜末待用. 3.起油锅,烧热,下蒜瓣和姜末爆香. 4.下虾仁炒到 ...

豆奶粉的营养与健康功能性