28道下饭菜食谱大全，简单易学营养又美味，收藏起来待客备用！ / 开普饭

杂蔬炒腊肉材料:广式腊肉50g.荷兰豆100g.胡萝卜30g.干木耳5g.油适量.盐适量.大蒜20g 做法 1.黑木耳提前用清水泡发,大约2-3小时可泡发,夏天时间较短; 2.荷兰豆摘去两头,并撕去 ...

剁辣椒炒鸡胗材料:鸡胗4个,姜末3g,红剁椒20g,料酒一勺,青椒4根,葱姜蒜片10g 做法 1.鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右: 2.长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片: ...

芋头扣肉食材:五花肉一大块.荔浦芋头一个.酱油蚝油适量.姜片.葱结.老抽. 1.将芋头处理一下,削掉外皮,然后对半切开,再慢慢切成横块,这样有利于摆放芋头扣肉 2.五花肉买回来先不要切,下锅焯水10 ...

爆炒茶树菇材料:蒜末,葱,青椒2个,茶树菇适量,盐,酱油,鸡精做法 1.茶树菇用水泡发,洗净,切断. 2.葱切断.青椒切成片. 3.将茶树菇入开水中焯一分钟,捞出沥干水分. 4.锅中放油,烧热,放 ...

菜心炒腊肠材料:腊肠. 菜心.蒜,油 1.菜心清洗干净备用. 2.腊肠斜刀切成簿片,蒜切片 3.锅中热油,爆香蒜片,倒入腊肠翻至出油 4.倒入菜心大火快速翻炒至断生,加少许的盐和鸡精翻炒入味即可. ...

回锅肉配料表: 主料:猪肋条肉(五花肉)400克. 辅料:青椒红椒黄椒100克豆干适量. 调料:豆瓣酱25克,甜面酱10克,酱油10克,料酒5克,盐3克,味精2克,植物油20克,大蒜适量. 做法: ...

木须肉 1.准备材料.照片依然是按操作顺序摆摆放拍摄的.里脊肉切片,用一勺料酒.一勺酱油.一点胡椒跟白糖抓匀.鸡蛋放一点盐几滴醋搅匀.木耳煮一下.剩余的蔬菜斜切片,形状统一会更好看一点. 2.坐锅起油 ...

特色烧鲶鱼食材:土鲶鱼600克,香菜5克.豆瓣酱.花椒各20克,泡椒30克,泡青菜碎30克,色拉油1.5千克,水淀粉.味精.葱段.泡姜各10克,高汤800克,盐2克,葱末5克. 做法: 1.鲶鱼 ...

板栗扒全鸡原料:仔鸡1只.去皮栗子16颗.煮熟的鹌鹑蛋18颗.青椒1个.胡萝卜1根.葱姜各几片.大料1颗.桂皮2小段做法: 1.仔鸡去尾去脚丫,对半切开后去除内脏洗净沥干.放入盘中,然后倒入50m ...

啤酒鸡翅材料:鸡翅12个(约500g).啤酒1罐.姜一小块.大葱一小段.八角一颗.生抽2小勺.老抽一小勺.耗油半小勺.糖5g.料酒适量: 做法 1.鸡翅清净,在反面划两刀,方便入味.锅中倒入适量的清 ...

炒菠菜食材:菠菜适量.大蒜叶少许.油适量.盐适量.鸡精适量做法 1.准备好菠菜,清洗干净.菠菜和大蒜叶都断成小段. 2.起锅烧油,油七成热时,下菠菜和大蒜叶快速翻炒至软.加盐和鸡精调味即可出锅. ...

红烧丸子材料: 猪肉馅儿.生菜.葱.姜片.姜粒.老抽.盐.淀粉.鸡蛋清.花椒油做法: 1.把香菜剁碎,与淀粉.鸡蛋清和入猪肉馅儿中,加点花椒油,再撒点盐. 2.把猪肉馅儿和匀以后,用小勺子做成丸 ...

香辣肉丝材料:肉300克青椒2个香菜适量干红辣椒葱姜蒜四川豆瓣酱盐生抽糖鸡精淀粉做法: 1.猪肉切丝,加盐,料酒,鸡精,少许淀粉腌制10分钟.锅入适量油,将肉丝滑熟控油备用 ...

随着生活节奏的加快,在家里做饭的时间越来越来越少. 但是总在外面吃,花钱多不说,还不健康. 抽时间给家人做几顿饭吧,一家人热热闹闹的凑在一起,将柴米油盐的生活过出诗意. 豆芽炒粉丝材料:豆芽:粉丝适 ...

28道下饭菜食谱大全，简单易学营养又美味，收藏起来待客备用！