炸肉丸
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“汆水丸子”这样做,只用肉粒和蛋黄不用肉馅,颗颗饱满好吃
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狮子头怎么做
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这样炸肉丸,外脆内软,香而不腻,凉了也不会变硬
小时候的生活中没有过多的零食,记忆中有水果罐头有小动物形状的饼干,然后就是这简单的几样零食,也不是时时都能吃到的.现在我的女儿要啥有啥,想吃什么有什么,零食种类丰富能数不过来.所以,当我问起她最爱的小 ...
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炸肉丸怎么做才外酥里嫩?牢记“2放2不放”,肉丸炸好又酥又香
原创2020-12-20 09:00·邹八姐美食 导语:炸肉丸怎么做才外酥里嫩?牢记"2放2不放",肉丸炸好又酥又香 以前吃火锅的时候,不管是在外面还是在家里,都爱吃冷冻丸子,不知 ...
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麻辣香干、酥炸肉丸、麻辣鸭头、脱骨猪蹄的家常做法超美味
麻辣香干 备料:卤香干1000克.大蒜5瓣.小红椒20个.生抽1勺.盐适量.料酒1勺.花椒2勺.醋半勺. 做法:把蒜清洗干净,切成末,小红椒洗净切成末放在碗中备用.香干洗净切成片.锅中烧水,水开后放入 ...
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五星级大厨:炸肉丸时多加一个步骤,炸出的肉丸又鲜又嫩不油腻
说到肉丸相信全国各地很多人都喜欢吃,对于肉丸的吃法也是各有各的不同,而这其中炸丸子是最常见的吃法了,炸丸子极富特色,吃起来不仅鲜嫩可口而且还很有嚼劲,吃上一口那感觉简直妙不可言. 大家有没有发现饭店的 ...
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炸肉丸时,别着急倒油炸!少了这一步,难怪丸子不香没弹性
平常生活当中,对于食材的烹饪方法那真的是多种多样,一般比较常见的做法就是爆炒,炖煮,清蒸等等,不同的做法制作出来的口感都大不相同,要说众多做法当中,小编最喜欢的还是油炸食物,特别是对于一些肉类食物来说 ...
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炸肉丸时,万万不可直接下油锅,多加一步,爽脆弹牙,酥香Q弹
炸肉丸很多人都爱吃,外面卖的肉丸子吃着口感虽然好,到时我们根本不知道别人的肉丸子是用什么做的,吃得不放心,也没有卫生保障.其实肉丸我们在家也可以做,不过想要炸出爽脆弹牙,酥香Q弹的肉丸就得在食材上下功 ...
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小海鲜炒饭、葱香海斑柳、五味炸肉丸
小海鲜炒饭 食材&配料: 香米150克.乌鱼子10克.龙虾50克.干贝50克.鸡蛋1个.番茄20克.樱花虾10克.葱20克.蒜苗10克.盐5克.酱油5克 做法: 把乌鱼子.龙虾肉.干贝.番茄切 ...
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那年的“炸肉丸”/乔鹿儿
文/乔鹿儿 小时候的年味,是锅堂里跳跃的火苗,是灶台边妈妈忙碌的身影,是油锅里的热气腾腾的香味..... 记得那年,最爱那香喷喷肉丸的我等着妈妈春节的劳作,享受唇齿之福. 物质匮乏的年代,过年是一饱口 ...
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炸肉丸,牢记“3加2不加”,保证香酥可口,不散不腥不糊,好吃
打开凤凰新闻,查看更多高清图片 [炸肉丸子] 准备新鲜五花肉.香葱.生姜.花椒.鸡蛋.食盐.生抽.胡椒粉.淀粉.面包糠等. [做法] 第一步.炸肉丸子,可以用五花肉,也可以用前腿肉,只要是肥瘦相间就行 ...