秘制羊排加工方法 / 开普饭

塞外手抓羊肉塞外手抓羊肉,新疆炒羊排,芝麻羊排,风味烧烤羊排的家常做法原料:羊肋骨肉500克,胡萝卜.芹菜共200克调料:葱.姜.蒜泥.酱油.小茴香.盐.醋.辣椒油.胡椒粉.鸡精.花椒各适量做法: ...

客家姜汁鸡制作: 1.把土公鸡宰杀治净,取鸡肉1500克左右,剁成小块下到冷水锅里,小火煮10分钟除净血水后,捞出来待用. 2.往锅里放香料菜油.豆油各200毫升,烧热后下油豆瓣150克.郫县细豆瓣 ...

酱香牛尾旺销理由: 此菜选用新鲜的去皮牛尾,异味小,加入各种蔬菜料.香料和红烧酱油.冰糖小火熬制,鲜嫩香甜,酱香味浓郁. 原料: 去皮牛尾500克. 调料: A料(西红柿50克,西芹30克,生姜.蒜 ...

食品伙伴网旗下工业化餐饮联盟是餐饮及餐饮供给侧的管理者.研发生产技术人员的学习交流社区,提供系统有价值的餐饮食品技术知识,定期推出会议培训活动,并提供技术难题解决和供需对接服务. 秘制烤鱼红油制作 1 ...

火焰鸡香牛舌牛舌一改卤的做法,先炸后炒,口感更加干香.菜肴上桌后,点燃酒精,在火焰的帮助下烘托出非常好的就餐氛围. 原料: 牛舌250克,食粉.盐.味粉.吉土粉各2.5克,松肉粉2克,生粉1克,OK ...

在安徽,没有人不知道吴山贡鹅,但是它的卤制方法却没有几个人能说得上来.吴山自古就有腌制咸货的传统,而吴山贡鹅正是用咸货加上中药调成的卤水卤制出来的,咸中带鲜,骨中带香,别具地方特色.下面就将贡鹅的正宗 ...

大家好,今天给大家分享的题目是:50年秘制腌萝卜方法,嘎嘣脆有嚼头,实在太好吃了,简单实用! 又到了腌萝卜的季节.前些天一次做了8斤,吃得差不多了,老公又点名要吃婆婆用了50年的老方法做的那种,&qu ...

豆豉拌鱼皮口味:豉香味. 原料:鱼皮300克.老干妈豆豉15克.香葱节15克.香菜节10克.蒜末.盐.保宁醋.味精.糖水.红油辣椒.花椒油各适量. 制法: 1.把鱼皮入沸水锅里汆熟,捞出放冰水盆中冷 ...

三不沾猪蹄特点:色泽鲜润,肉香味厚,爽口不腻,咸味醇正,回味香甜,食时油腻不沾. 原料:去毛洗净的猪蹄100斤,盐2000克,白糖20克,熟猪油5000克. 卤水料:陈皮20克,桂皮25克,八角50 ...

在市场上,早餐店卖米粉的人头拥动,甚至要排队购买,不去别的店,虽然大体上说配料,配菜,比如大家都在米粉里配有叉烧肉,炸黄豆,炸花生仁,酸菜,酸萝卜丝等,也加入葱花,或香菜,紫苏,还有送囱蛋,随意加菜的 ...

秘制羊排加工方法