一碗螺蛳粉的百亿逆袭之路 / 开普饭

专程去柳州嗦了 4 天粉颠覆了我这个外地人对袋装螺蛳粉的印象马鞍山上俯瞰柳州城景,柳江穿城而过螺蛳粉,是留学生们"又臭又欲罢不能"的乡愁,是近几年官方盖章认定的顶流网红小吃, ...

盘点中国最火的小吃,近几年走红的螺蛳粉绝对名列其中. 尽管不少人受不了螺蛳粉的酸臭味,但疯狂喜爱的人更多. 这种来自广西柳州的街头小吃,到底是如何在短短几年时间,就成为火遍全国的百亿市值的网红美食呢? ...

城市进化论探寻城市路径,揭秘经济逻辑4小时前最近,螺蛳粉成了热搜榜上的常客. 自家买的螺蛳粉迟迟不发货,上热搜:螺蛳粉终于到货了,上热搜:吃螺蛳粉炫耀发图,上热搜:讲自己和螺蛳粉的故事,上热搜⋯⋯ ...

一碗臭臭的螺蛳粉,是如何赶上热潮的? 作者 | 宁缺 2021年,连中石化也没有逃得过螺蛳粉的"真香定律". 近日,中石化宣布进军螺蛳粉,正式推出"易姐姐螺蛳粉" ...

文|祝颖丽编辑|斯问 "变得透明.颜色金黄,有一股厕所屎臭味的时候就可以了." 李永国每天的工作是闻15到20缸酸笋,最近双11,这个数字翻了一番. 他是螺蛳粉生产的关键一环,通 ...

疫情期间,螺蛳粉成了硬通货.因为难以复工.原材料短缺.包装材料短缺等问题,部分品牌产品预售长达40余天,万千吃货呼唤"嗦粉"自由,吃货的呼声甚至爬上了热搜. "螺蛳粉还不 ...

数据显示,2020年上半年,柳州市袋装螺蛳粉产值达到49.8亿元,预计2020年全年将达90亿元.在直播带货的新模式下,螺蛳粉成为新的网红食品,并在疫情期间销量大增.在螺蛳粉带动下,产业链也开始发展, ...

林芷汐 · 2021-07-02 09:49:39 来源:美食导报近日,第五批国家级非遗名录公布,柳州螺蛳粉.兰州牛肉面.沙县小吃制作技艺等位列其中,兰州牛肉面更成为近期各大资本争抢投资的线下消费领 ...

2017年,螺蛳粉给柳州带来30亿的产值.经过了几年的发展,这个以"臭"出名的食物从默默无闻到全网疯传的测评帖子和段子,柳州的螺蛳粉可以说是爆款食品之一了. 螺蛳粉是柳州本地的一种 ...

柳州市把"小米粉"推动发展为地方特色经济"大产业",年销售收入从2015年5亿元,发展到2020年的105.6亿元,6年内激增超过20倍,年均增长率达到82%, ...

袋装螺蛳粉怎么煮才好吃?柳州小姑娘教你一个最正宗做法,太香了

一碗螺蛳粉的百亿逆袭之路