美食推荐：爆炒苦瓜、肉酱长茄、肉丝炒韭黄、木须香菌的做法 / 开普饭

一口鲜甜点亮春天鲜嫩爽口,开胃又下饭韭黄肉丝,全国所有的餐桌上都有它, 但每个地区做韭黄肉丝的方法都不一样. 今天鲜食谱为大家推荐一道川味的做法, 那可是色香味俱全! 鲜亮亮的韭黄炒制以后爽脆多 ...

韭黄炒肉丝原料:韭黄.瘦肉.葱.油.盐.酱油.黑胡椒粉.料酒. 做法: 1.韭黄一把清洗干净,瘦肉一块. 2.韭黄洗净切段,瘦肉切丝.肉用味极鲜酱油,料酒,盐,黑胡椒粉或五香粉腌渍入味. 3.锅里倒 ...

肉丝炒莴笋丝材料:猪肉250g 莴笋1根.红辣椒1个,大蒜.油.盐.鸡精.料酒各适量做法:1.猪肉.莴笋.红辣椒切丝 2.先把瘦肉丝加料酒.盐.料酒.油腌制10-20分钟. 3.热锅冷油,放入大蒜 ...

苦瓜回锅肉材料:五花肉1块.苦瓜1根.青红椒各1个.油盐适量.豆瓣酱适量.姜蒜适量.料酒适量做法:1.将五花肉放入冷水锅中, 加入少许料酒和几片姜,开火煮: 2.大火煮开后撇去浮沫: 3.转为小火 ...

红烧腐竹材料:泡发的腐竹300g,泡发的木耳100g,胡萝卜50g.葱,姜,蒜,料酒,酱油,糖,蚝油适量. 做法: 1.腐竹.黑木耳提前泡发好,将腐竹切成斜段,胡萝卜切片,葱姜蒜切片: 2.锅中加少 ...

芹菜炒火腿主料芹菜2根火腿50g 葱适量调料油适量盐适量生抽2g 做法步骤 1西芹2片,洗净. 2西芹切片,火腿切片,然后再切宽条,葱切好备用. 3炒锅烧热加入油,爆香葱花,加入西芹翻炒 ...

青椒炒鸡蛋黄做法:1.鸡蛋黄搅散,大青椒洗净切碎块,干椒切成椒圈,大葱切碎,蒜头拍碎 2.1勺干淀粉加1勺半水,搅拌均匀,倒入鸡蛋黄搅匀,倒入料酒拌匀 3.油锅中火加热,倒入蛋黄,让它略凝成块,搅散 ...

炒双菇材料:白玉菇100克秀珍菇100克青椒半个:玉米油2勺盐半勺糖半勺老干妈酱半勺葱2根姜片蒜2瓣生抽半勺: 做法 1.双菇洗净: 2.青椒洗净切丝,胡萝卜洗净切丝: 3.锅烧热,放入双菇炒: 4 ...

蒜炒猪脾材料:猪脾1块,蒜苗4根,酱油2勺,盐1克,料酒3勺,胡椒粉2克,姜片5片做法 1,猪脾洗净切薄片,蒜苗洗净拍扁切断. 2,烧开一锅清水,加入2勺料酒,把猪脾放进水里快速拌匀变色,捞出沥干 ...

秋葵炒虾材料:秋葵10只:大虾6-8只:玉米:豌豆:食用油1匙:姜1小块:料酒1匙:盐2克: 做法 1秋葵洗净斜切片.大虾去头挑去虾线待用.姜切末待用. 2炒锅烧热下姜末煸香,下大虾,加入料酒,炒到 ...

老干妈炒四季豆材料:四季豆250克.五花肉50克.红辣椒1个.老干妈酱2勺.大蒜适量.料酒适量.油盐适量.酱油适量做法:1.烧锅水, 放入少量的盐和油, 下入四季豆煮至六.七层熟: 2.烧热锅, ...

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