舌尖上的徽州（76）家里白米粿做好了，就等你回家过年喽！ / 开普饭

*本文为「三联美食」原创内容『臭鳜鱼也有情感意味.』两年前,我初入职场,当时和一位已经工作了十年的同事到合肥出差.下高铁时,已是晚上九点,曾经负责过华中市场,对安徽吃喝玩乐都很熟悉的他,一下车就 ...

[舌尖上的徽州93]春节将近,家里油粿做好了,就等你回家过年司马狂/文写这篇文章的时候,我正在歙县县城的房中过着"半隐居"的生活.晚上7点的辰光,周遭黑漆漆的,四邻都各自早早锁 ...

舌尖上的徽州(52)菜籽油香味四溢的油辘粉粿司马狂/文在我们歙县南乡,有句民谚"油辘粉粿,打三个巴掌都不放",说的就是我今天要讲的徽州特色小吃--油辘粉粿.不过,由于鄙人见识有 ...

舌尖上的徽州之绩溪水馅包司马狂/文已经有很长时间没有写<舌尖上的徽州>系列文章喽,今天就继续这个系列,给大家介绍绩溪的水馅包.这绩溪的水馅包同很多徽州的美食一样,都是因为徽州子弟年少出 ...

舌尖上的徽州(22)灵山酒酿司马狂/文从小到大,一到春节期间,家里长辈总是会做上一大锅的酒酿.在我的记忆中,酒酿是只要掀开锅盖就能四溢开来的浓郁香味:酒酿是用来煮油粿的美味食材:酒酿是父亲怎么喝也 ...

舌尖上的徽州(23)清明包饺司马狂/文前几日正好是清明节,我的微信朋友圈被各式祭祖活动和美味的清明团子频繁刷屏.,但其实在我们歙县南乡,清明节的时候,吃的并不是清明团子,而是一种用自家地里种的菜, ...

舌尖上的徽州(24)记忆中的"梦" 司马狂/文今天要给大家介绍的这个"梦"可不是我们平日里睡觉时候做的梦,而是一种野生的果子,在我们歙南的方言当中,管它叫做& ...

舌尖上的徽州(25)观音豆腐司马狂/文说起这个观音豆腐,相信很多徽州老乡们都会对它印象深刻吧?不过,观音豆腐和柴仔豆腐是两个东西哦!今天我们写的是观音豆腐,关于柴仔豆腐,有图的亲们,也可以分享给我 ...

舌尖上的徽州(26)深渡蒸糕司马狂/文孩提时代,因为父亲同母亲最终定居在正口园艺场,而父亲是深渡镇凤池村人士的缘故,比起身边的同龄人,我会有更多的机会坐船上深渡去.彼时的深渡镇,人声鼎沸,歙县水南 ...

舌尖上的徽州(27)金丝琥珀蜜枣司马狂/文对于很多年轻人来说,金丝琥珀蜜枣早已经不知道是何物了.然而,对于歙县南乡乡人来说,金丝琥珀蜜枣是藏在记忆深处无法忘怀的美味,虽然我不是很喜欢它那种甜到发腻 ...

舌尖上的徽州（76）家里白米粿做好了，就等你回家过年喽！