中国的豆腐乳，究竟是“人间美味”还是“健康敌人”，终于明白了 / 开普饭

2021.09.12 导语:腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的传统民间美食,因其口感好.营养高,闻起来有股臭,吃起来有特别的香味,所以深受中国老百姓的喜爱. 豆腐乳是发酵豆制品,虽然说很多人都青睐于他 ...

人间美味香椿,这个步骤不处理好,小心香椿变"毒药",收藏了原创媛媛的美味轩人间美味香椿香椿又名香椿芽.香桩头.大红椿树.椿天等,一般春天三四月的时候就有了. 香椿被称为人 ...

豆腐乳是我国云贵川一带的特产,它也被称作"霉豆腐",是民间常见的一种小菜.豆腐乳是一种由霉菌接种发酵而成的豆制品,其口感美味且丰富,在我国云贵川地区,这里的居民在冬季几乎家家户户都 ...

网上有人说:"豆腐乳也是一种腌制品,而且还含有容易致癌的亚硝酸盐,是不健康的食品." 周先生看了后感到很担忧,因为豆腐乳是他家饭桌上的一道必备菜,在平时吃饭的时候,用一块豆腐乳就着 ...

豆腐乳,相信大家听说过,或是吃过.日常生活中,我们可以在吃饭的时候,吃一块豆腐乳,非常的美味,简直是"干饭神器".另外,我们在烹饪菜品的时候,也可以加入一块腐乳,这样可以使制作出来 ...

在我国,民间有许多人们自制的风味小菜,这些菜不仅口感独特,而且色香俱全,让人吃了就忍不住"上瘾".其中,豆腐乳就是一道深受部分人喜爱的风味小菜. 这让很多人对此都产生了疑问,那么, ...

一提到腐乳,相信大家都不陌生.因其口感好.便携.操作简单等特点,一度成为大家的下饭神器.但与此同时,也成了大家的讨论焦点.有人说,一块腐乳等于12g盐?还有人说,经常吃腐乳有霉菌.会致癌?这些传言是真 ...

我国的民间美食有很多,其中有不少流传千年的美食,腐乳就最具代表性,大家一定都不陌生吧,它是一种发酵腌制品,深受国内外人喜爱,但是也有不少人对腐乳存在质疑,怕它含有大量霉菌.中国的腐乳,究竟是" ...

对于臭豆腐,你是退避三舍还是迈开向前呢? 在中国传统食品中,臭豆腐跟皮蛋.虾酱.螺蛳粉一样都是一个奇葩的存在,喜欢的人认为这是人间美味,不喜欢的人却认为这是黑暗料理. 由于奇特的风味,再加上近几年对于 ...

其实,这都是误会,腐乳不仅不是健康杀手,还是益健康的人间美味~那为什么我们会对它有那么深的误会呢?误会一:腐乳盐量超标许多人觉得腐乳特别咸,一块赛过一罐盐.其实一块腐乳大概重10克左右,含盐量不到1克 ...

. ...... 吃腐乳不健康??? NO!NO!NO! 其实腐乳既美味又营养炒菜加一点好吃到停不下来腐乳是有益健康的人间美味~ 误会一:腐乳盐量超标许多人觉得腐乳特别咸,一块赛过一罐盐.其 ...

来源:CCTV 4 吃腐乳不健康??? NO!NO!NO! 其实腐乳既美味又营养炒菜加一点好吃到停不下来腐乳其实很健康 - - 许多人说腐乳那么咸,还是发酵制品,吃了不健康! 其实我们误会了它 ...

尽管腐乳是一种具有悠久历史的传统食品,可以说是流传千年的美食了.但很多消费者对其仍缺乏科学和全面的认知,甚至还存在一些认识上南辕北辙的误区.有些人认为,常吃发霉的食物容易致癌,而腐乳含有大量霉菌,因此 ...

娱乐爱风景关注昨天00:42大图模式腐乳即豆腐乳,是我国独创的流传数千年的特色传统民间美食,是一道经久不衰的美味佳肴.但是,也有人认为腐乳是腌制食品,含有大量霉菌.亚硝酸盐,吃腐乳对身体有害.那么,吃 ...

图片来源:Pixabay 撰文魏潇你对自己读过或正在读的研究生课程满意吗?一项针对国内 48 所"双一流"高校 8000 余名博士研究生的最新调查发现,近半博士生认为专业课程 ...

中国的豆腐乳，究竟是“人间美味”还是“健康敌人”，终于明白了