美食推荐：马蹄虾仁、空心菜杆炒辣椒、叉烧酥、蟹柳白菜卷的做法 / 开普饭

上期回顾今日菜谱 [翡翠虾仁] [酱爆桃仁鸡丁] 翡翠虾仁食材:淀粉.虾仁.蛋清.胡萝卜.菠菜色素.马蹄.西红柿.葱姜调料:盐.味精.料酒.白糖.胡椒粉具体步骤 1.菠菜榨汁,滤出菜渣,将菠菜 ...

椒麻笋衣翠原料: 鲜笋衣150克鲜青花椒10克小葱叶50克盐3克胡萝卜.盐.花椒.味精.香油.鲜汤各适量制作: 1.把鲜笋衣切片,胡萝卜切片,均入沸水锅里焯水后捞出,放盘中待用. 2.将青花椒.花 ...

食材:马蹄,鲜虾仁,红黄辣椒块,盐,白糖,生粉. 做法: 1.马蹄去皮,切成颗粒,焯水待用. 2.鲜虾仁去净虾线,用盐.生粉略腌,过油,捞出沥油待用. 3.锅留底油烧热,下马蹄.虾仁.红黄辣椒块,加盐 ...

肉末豆腐饼材料:老豆腐400克,猪肉末200克,芹菜叶10克,香菜20克,香葱10克,面粉40克,盐2茶勺,胡椒粉1茶勺,鸡精1/2茶勺,料酒1汤勺. 做法:1.把豆腐用饭勺捻碎成蓉备用. 2.肉末 ...

胡萝卜炖牛肉材料:牛肉400g.葫萝卜2个.醋.盐.糖.味极鲜适量做法: 1.牛肉切块备用,葫萝卜切块备用 2.水烧开后,把牛肉放进锅,把血腥水绰去,等牛肉表面变白后,就停了,然后用凉水洗净. 3 ...

蒸鱼头材料:大头鱼鱼头.蒜末.姜末.红辣椒粒.葱花.盐.生抽.豆瓣酱.白糖.白酒.生粉.油做法: 1.蒜.姜和小红辣椒切碎末备用. 2.放适量盐.生抽.豆瓣酱.白糖.白酒.生粉.油及2步骤的备料入 ...

腊肠炒蒜苗材料:腊肠一根,香蒜 4两.冬天吃一些香蒜,能消毒杀菌,预防感冒. 做法 1.腊肠蒸软后切成薄片,香蒜切出蒜白和蒜叶. 2.热锅后先下蒜白翻炒断生,加入蒜叶炒熟放盐调味,最后加入腊肠翻炒 ...

爆炒鱿鱼卷食材:胡萝卜,干木耳,鱿鱼,青椒,淀粉,胡椒粉,鱼露,蒜,姜,生抽,油,盐,葱做法: 1.木耳浸泡后洗净撕小朵:鱿鱼交叉打花刀,再切成三角开小片:锅中烧开水,倒入鱿鱼片,3-5秒后鱿鱼卷 ...

辣椒炒豆角食材:豆角.青红辣椒.葱姜蒜.生抽.蚝油.盐.孜然粉.油. 做法: 1.长豆角洗净切成段,蒜切片,辣椒.姜.葱切细丝: 2.锅中水煮开,下豆角煮5分钟左右捞出控干水份,放入碗中: 3.热锅 ...

干煸蘑菇材料:白灵菇1个:青辣椒1/2个::红椒1/2个:葱段:姜片:蒜瓣:郫县豆瓣酱1饭勺:糖1饭勺:油适量:芝麻少许: 做法 1蘑菇洗净切片,青红椒切条:锅内放入少许油烧开,将蘑菇片放入转中小火 ...

虾仁炒白菜做法: 1.将虾仁提前解冻,洗净,加入适量姜末,胡椒粉.料酒.玉米淀粉搅拌均匀腌制10分钟左右. 2.将大白菜切开,留一半,然后洗净,切段,胡萝卜擦丝,大蒜瓣切丁. 3.热锅倒油,加入大蒜 ...

虾仁炒青椒材料:虾仁.青椒.蒜.姜.盐.料酒.水淀粉: 做法 1.虾仁洗净控干水放入料酒.放少量的水淀粉拌匀待用.蒜切末,青椒切斜片. 2.热锅放入青椒,蒜,盐,将青椒炒至断生了,出锅.将锅洗净,热 ...

美食推荐：马蹄虾仁、空心菜杆炒辣椒、叉烧酥、蟹柳白菜卷的做法