春韭雪花牛肉卷、梅干菜蒸江鳗、酸辣肥牛
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果仁鲜辣涮肥牛
原材料: 主料:肥牛400克,金针菇150克,二汤800克,色拉油80克 辅料:果仁鲜辣涮酱40克,红椒圈.绿椒圈.鲜花椒各10克 做法: 1.在鲜辣酒香酱的调味基础上,加入酥黄豆.熟芝麻各150克, ...
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吃货美食:梅干菜蒸板鸭、香辣花蟹、火腿榄菜炒丝瓜的做法
梅干菜蒸板鸭 1.板鸭半只剁块备用:2.梅干菜提前洗净泡发,捞出挤净水分装入盘子里,撒上葱姜末:3.摆上剁好的板鸭块,淋一勺料酒,少许白糖:4.入开水锅,大火蒸25分钟左右取出,撒上葱花即可. ...
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优选食谱:麻酱油麦菜、笋干梅干菜蒸排骨、香辣米凉粉的做法
麻酱油麦菜 油麦菜用清水冲洗净浮尘,放入淡盐水中浸泡3-5分钟,冲净干净,切长段备用:芝麻酱加入清水稀释,用筷子沿一个方向搅拌,使芝麻酱和清水融合,继续加入清水.搅拌成均匀的麻酱汁:加入醋搅拌均匀,加 ...
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吃货美食:梅干菜蒸板鸭、蚝油鸡翅、酱爆素腰花的做法
梅干菜蒸板鸭 1.板鸭半只剁块备用:2.梅干菜提前洗净泡发,捞出挤净水分装入盘子里,撒上葱姜末:3.摆上剁好的板鸭块,淋一勺料酒,少许白糖:4.入开水锅,大火蒸25分钟左右,撒上葱花即可. 蚝 ...
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美食推荐:梅干菜蒸腊肠、拍蒜羊肚、红烧素鸡、茭白烧虾仁的做法
红烧素鸡 材料: 素鸡 .小香葱 一段.白芝麻 些许.生抽 适量(入咸味).老抽 适量(上色).太太乐鲜贝调汁露适量.白糖(或蜂蜜) 适量.盐 少许.蒜瓣 一颗.老干妈 一勺 做法: 1.将素鸡切薄片 ...
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美食推荐:梅干菜蒸腊肉、香酥板鸭、咖喱香草鱼饼、桂花鸭的做法
咖喱香草鱼饼 材料: 冷冻巴沙鱼片700克.新鲜鱿鱼300克.豇豆2根.鸡蛋2只.红咖喱酱2-3汤匙.面粉2汤匙.意大利综合香料适量.盐少许.糖少许 做法: 1.巴沙鱼片解冻,新鲜鱿鱼洗净切小粒:豇豆 ...
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梅干菜蒸腊肉
梅干菜蒸腊肉的用料腊肉 300g 梅干菜 50g小米辣 3个 大蒜 3瓣味极鲜酱油 1勺梅干菜蒸腊肉的做法 步骤1 准备食材. 步骤2 腊肉切薄厚均匀的片,梅干菜过温水泡洗一下,蒜切末,小米辣 ...
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吃货美食:豆豉姜汁蒸排骨、酸辣扇贝肉、柠檬莴笋汁的做法
豆豉姜汁蒸排骨 1.豆豉洗干净,沥干水分,并切碎;2.姜去皮,磨成姜蓉,蒜头去掉外皮,切成米粒状;3.把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中,加入豆鼓.酱油.食用油混合均匀;4.排骨洗干净,沥干水分;5.加入1勺生 ...
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川味牛肉、剁椒酸菜鱼、酸辣肥牛、带鱼、腊肉炒干菜的地道做法
川味牛肉 备料:牛肉150克.生抽100克.豆腐皮1块.火锅底料1块.油适量.料酒1勺.郫县豆瓣酱1勺.辣椒5个.花椒1勺.葱2根.盐1勺.白糖半勺.淀粉1勺.酱油1勺. 做法:把牛肉洗净切成片,放在 ...
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秋季美食:古法彭公鹅、肉末蒸蛋、酸辣鸡杂、香辣烧鱼块
古法彭公鹅 用料: 地道黑鬃鹅1只.子姜2千克.米醋4千克.油.盐.糖.蒜.葱适量. 做法: 1.鹅洗净,飞水滤干,用米醋浸30分钟至入味,子姜去皮: 2.锅烧热下油,将子姜等放入锅中,撒少许盐,将蒜 ...