《花椒鱼片》做法 / 开普饭

铁板飘香凤爪制作: 1.冰鲜鸡爪25斤解冻后剪去趾甲,飞水待用. 2.干辣椒节200克.八角100克.花椒80克.桂皮.草果.姜块(拍散)各50克.葱段30克入五成热油煸香后盛出,装入料包待用. ...

花椒鱼片食材:鱼身肉.金针菇适量.干尖椒,花椒.盐.生抽.鸡精.淀粉.鸡蛋.姜丝做法: 1.将鱼身,切成薄片,加盐.生抽.鸡精.淀粉及一只鸡蛋拌匀,腌15-30分钟. 2.将金针菇烫熟,取出后置于 ...

面包香酥虾材料:虾,胡椒粉,盐,料酒,淀粉,鸡蛋,面包糠做法 1.将虾去头,去皮,留尾及最后一节虾皮. 2.将虾背剪开,挑出虾线. 3.加入一勺料酒,少许盐,适量白胡椒粉,腌渍十分钟. 4.用牙签 ...

超市买来的冰鲜龙利鱼,一般的家常做法就是清蒸,由于没有刺,老人孩子都喜欢吃.今天做法口味上则稍偏重,则更有味道.用川菜的烹饪方式,回锅调味.麻辣鲜香,超级下饭.这道香辣辣的回锅龙利鱼,又是你多吃两碗饭 ...

胡萝卜烧牛肉备料:大料1个.糖2勺.黄酒1勺.鸡精半勺.油适量.盐1勺.生抽2勺.草果1个.葱1根.姜3片.辣椒5个.花椒1勺.牛肉500克.胡萝卜1根. 做法:把牛肉洗净切成块,胡萝卜洗净切成块. ...

回锅豆腐回锅肉大家都吃过,是一道非常下饭的菜,其实不仅可以用肉,换成豆腐也同样惊艳,做法还特别简单,上桌扫光! 准备材料 [食材] 北豆腐.青尖椒.红米椒.芹菜.花椒.葱.姜.辣椒.豆豉.郫县豆瓣酱 ...

水煮鱼食材鱼1500g.淀粉30ml,豌豆淀粉.花椒30-50粒.姜1块.油10ml+40ml.料酒70-100ml.干辣椒50ml.干辣椒面(末).豆瓣酱200ml.蒜1个.盐2勺配菜:时令鲜 ...

回锅鱼做法一 1.鱼去头横切段,放入容器 2.加料酒.姜末.葱白.盐腌制十分钟 3.鱼块粘上干淀粉,平底锅中小火,煎成两面金黄色 4.放花生油,油热后中小火 5.加泡椒.生姜.蒜末炒香,放番茄酱 6. ...

今天吃什么?我来帮你选! 每天营养师为你搭配"一日三餐" 回锅鱼食材鱼.料酒.葱.淀粉.姜沫.花生油.盐.大蒜.番茄酱.酱油做法 1.鱼去头横切段,放入容器,加料酒.姜沫.葱 ...

大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味. 啤酒鱼是一道美味佳肴,以草鱼为主要食材,配上食盐,胡椒粉,料酒,啤酒等制作而成,口感鲜嫩,营养丰富,大人小孩都爱吃 ...

软烧船丁鱼制作: 1.把船丁鱼除去内脏(带鳞)并洗净,控水后入碗加盐.味精.胡椒粉和白酒,腌渍入味待用. 2.锅入色拉油,烧至六成热时把船丁鱼放进去炸熟捞出来控油. 3.锅留少许色拉油,烧热后下入泡 ...

《花椒鱼片》做法