青山学24款菜肴，学几道做几道，每餐菜肴不重样生活美美哒 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

By 诗诗妈美食记用料猪里脊肉 200克胡萝卜半根(80克) 青椒 1个木耳 30克葱姜蒜末适量郫县豆瓣酱 35克盐 1克(浆肉用) 料汁白糖 20克醋 20克料酒 15克酱 ...

炒田螺食材 :花椒少许:田螺500克:小米椒.姜.大蒜适量:料酒:生抽:糖.醋做法:1.锅里放油,烧开放大蒜.花椒炒至出香放田螺翻炒.放料酒盐边炒边放入小米椒,姜.大蒜.醋翻炒. 2.边炒边放糖, ...

苦瓜炒肉材料:苦瓜,里脊肉,料酒,酱油,白糖,蒜,姜,盐, 做法1.苦瓜薄片,放盐拌匀,备好蒜泥.姜粒待用. 2.里脊肉切丝,加1勺料酒.1勺酱油拌匀腌五分钟. 3.热锅凉油,小火炒肉,加少许白糖, ...

大虾南瓜盅步骤1.大虾去须: 2.洗净, 3.滤干水分 4.放入盐.料酒.胡椒粉腌制: 5.上好的夹心肉洗净,加工成肉糜: 6.放上盐.料酒.胡椒粉.少许白砂糖腌制: 7.小南瓜洗一洗: 8.小南瓜 ...

杂蔬炒腊肉材料:广式腊肉50g.荷兰豆100g.胡萝卜30g.干木耳5g.油适量.盐适量.大蒜20g 做法1.黑木耳提前用清水泡发,大约2-3小时可泡发,夏天时间较短; 2.荷兰豆摘去两头,并撕去两 ...

凉搅团 1.准备所需食材 2.搅团切条(搅团和刀上抹点水不粘) 3.韭菜切小段,青红椒,蒜切末,加辣椒粉和花椒粉,炒锅油烧热浇上 4.加生抽,醋,香油,盐搅匀泡萝卜回锅肉 1.五花肉洗净煮熟备用 2 ...

孜然羊肉材料:羊肉卷2盒(可用羊里脊).白洋葱半个.酱油少许.孜然粉适量.孜然粒适量.辣椒粉适量.油适量.盐适量. 制作步骤 1.中火烧热炒锅,不放油,放入羊肉卷,迅速反复翻炒. 2.炒至羊肉七成熟 ...

红烧带鱼做法: 1.带鱼处理干净,切段,放入大碗中,撒入盐,姜片,淋入高度白酒拌匀后腌制10分钟: 2.锅中倒入油,加热至7成熟时,调成中火,将腌制好的带鱼块沥干水分,下油锅煎炸至表面金黄后,捞出, ...

剁辣椒炒鸡胗材料:鸡胗4个,姜末3g,红剁椒20g,料酒一勺,青椒4根,葱姜蒜片10g 做法 1.鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右: 2.长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片: ...

石锅老豆腐食材:老豆腐2块自制红油80毫升五花肉片.蒜苗节.老抽.美极鲜酱油.一品鲜酱油.辣鲜露.蚝油.姜蒜米.小米椒.生粉.味精.鸡精.鲜汤.香油.花椒油各适量做法 1.把老豆腐放高压锅里, ...

青山学24款菜肴，学几道做几道，每餐菜肴不重样生活美美哒