椰奶红豆淮山慕斯、松露肉糜镂空春卷、香椿温泉蛋
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开了13年的糖水店,想喝还要有“熟人介绍”。
这碗用料足的糖水卖了13年 优质绿豆.荔浦芋头.越南西瓜- 装修简陋,但只用当季的食材 价格实惠,最低只要4块钱 外卖平台上"全好评"的口碑 周四好~我是 皮卡丘同学.有句这样的俗 ...
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写给淮南 / 文:淮战科
红豆生南国 春来发几枝 愿君多采撷 此物最相思-- 隔着时空的偶然邂逅 竟让我不住地回眸 那灯火阑珊处 我不知道这是否是一份 冥冥中注定的缘 只是,当这首古老的诗歌 以它特有的情韵 荡漾在我心头的时候 ...
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今日菜谱|锅塌椿香鱼柳、炸春卷
上期回顾 今日菜谱 [锅塌椿香鱼柳] [炸春卷] 锅塌椿香鱼柳 食材:鳎目鱼.香椿苗.鸡蛋 调料:葱姜 具体步骤 1.鳎目鱼收拾干净切抹刀片:香椿择洗干净用水焯过后剁碎:鱼片用黄酒.盐.胡椒粉入味后拌 ...
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椒麻鲜带子、蜜醋汁猪颈肉、淮山慕斯
椒麻鲜带子 食材&配料: 澳带2只.椒麻汁5克.辣椒丝5克.鲜花椒10克.吐司面包1片.盐2克.糖5克.橄榄油15克 做法: 澳带粘干水分备用,鲜花椒去籽和香葱叶.橄榄油.盐.糖一起拌匀成汁 ...
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拉面雪花牛肋肉、龙虾塔、松露酥肉天妇罗
拉面雪花牛肋肉 食材&配料: 拉面400克.牛肉300克.香菜50克.辣椒油30克 做法: 拉面煮熟过冰水捞出备用 牛肉用自制酱汤煮熟,切成块 把牛肉汤倒入拉面中,撒入香菜.辣椒油即可 龙虾塔 ...
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黄焖土甲鱼,陈皮牛肉,火爆脆黄喉,夹沙肉拼小米贡枣,松露汁捞饭...一组精致味美的酒店酒楼畅销菜品...
这组菜品色彩清新淡雅,凉菜,口感清脆.酸辣开胃:热菜,大厨在烹调上,通过细心调制,将传统与现代相结合,创制的菜品精致味美,使每道菜品焕发出新的生命力. 一品黄焖土甲鱼 原料:净土甲鱼1000克姜米30 ...
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淮山肉蓯蓉粥治前列腺炎
前列腺炎是男性的常見疾病,主要臨床表現為:少腹,會陰,腰骶部疼痛,尿頻,尿痛或尿道灼熱感等.近年研究番茄紅素對前列腺炎有預防功效,白瓜子(即烘香的南瓜子)對此病亦有防治作用,故男士們日常可多食些番茄, ...
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松露蜂蜜慕斯、醇香酱味牛肉冻、秃油捞饭卷
松露蜂蜜慕斯 食材&配料: 淡奶油400克.蛋黄2个.蛋清3个.蜂蜜60克.坚果100克.酸奶50克.朗姆酒1勺.柠檬汁2勺.白糖200克 做法: 坚果烤熟,白糖炒至褐色,加入坚果翻炒均匀,冷 ...
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瑶柱肉未烧海参、莳萝鲑鱼卷、上汤鲜肉松露汤圆
瑶柱肉末烧海参 食材&配料: 海参1条.五花肉30克.瑶柱丝15克.西兰花1颗.枸杞.饭团30颗.冰花薄脆片1块.葱姜米3克.鲍鱼汁5克.蚝油3克.酱油3克.白糖2克.海鲜酱3克.文蛤精.姜汁 ...
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松露煎炒帝皇蟹、甜菜根腌三文鱼、扒翼板肉配土豆泥
[松露煎炒帝皇蟹] 食材&配料: 帝皇蟹肉300克.黑松露100克.甜豆50克.橄榄油100毫升.白兰地10毫升.盐4克.白糖一克.生抽4克 做法: 1.帝皇蟹外表用白葡萄酒擦拭后上锅蒸熟取肉 ...
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笋尖炒培根、松露酥肉天妇罗、麦香墨鱼卷
[笋尖炒培根] 食材&配料: 笋干150克.培根丝50克.火腿丝.韭菜花50克.指天椒段8段.葱段3段.姜片3片.辣椒.糖.鸡粉.老抽.盐.香油.高汤 做法: 把笋干浸泡12个小时发涨,改用温 ...
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松露苏肉天妇罗、百香果扇贝刺身、拔丝水果派
松露苏肉天妇罗 食材&配料: 牛肉200克.松露汁20毫升.松露油.洋葱20克.胡椒.紫苏10片.天妇罗200克.蛋黄酱.海苔.芝麻 做法: 把洋葱炒软,将肉切成肉酱,加入盐.胡椒粉.松露汁. ...
