做什么菜都能放蚝油？牢记3不放，不少人用错了地方，难怪菜难吃 / 开普饭

随着人们生活水平的不断提高,厨房里的调味料也不是油盐酱醋那么简单了,各种瓶瓶罐罐称为室友好友,也成为了日常烹饪中不可缺少的调味料,尤其是蚝油,蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料.经煮熟.取汁浓缩,加辅 ...

今天文章的开头,要来给大伙讲个佳佳近期刚听到的,关于"蚝油"的小故事: 在广东省的珠海南水,一名年轻小伙以卖水煮生蚝为生,有一天,他和往日一样煮了一大锅生蚝,但因为在忙其他事,忘记 ...

导语:蚝油不是生抽,使用有讲究,牢记"6点",吃得健康,做菜更美味生活过得越来越好了,我们在饮食上变得越来越挑剔,很多人觉得饭店里的饭菜好吃,自己做菜差强人意,那么怎么做才能让自 ...

别小看调味品,有4种常常被用错了,难怪炒菜不好吃生活需要滋味,烹饪需要调味,调味品是烹饪中不能缺少的东西,炒菜还不好吃不仅仅只看手艺,还有很大的因素是调味品决定的,以前的调味品种类也没有那么多,记得 ...

导语:酱油.生抽.老抽.味极鲜.蚝油有什么不同?建议用之前先弄明白发现一件事,随着生活质量的不断提高,越来越多的人喜欢制作美食,我觉得有这几方面原因,一网络发达,有各种美食教程,经常照着练习,新手也 ...

现在生活条件越来越好,除了家里常备的油盐酱醋,蚝油也是一款家家必备的调料品之一,蚝油顾名思义是以鲜蚝为原料,经过煮熟取汁浓缩,加上辅料精制而成,色泽呈红褐色,形态呈半流质状,黏稠度比较适中,相比于酱油 ...

做猪皮冻,水和猪皮的比例是多少?不少人搞错了,难怪皮冻不成形现在市场上的猪肉价格一直降不下来,但猪皮的价格却非常便宜,在我们当地,3-5块钱就能买到一斤新鲜的猪皮,但却很少有人买. 平时上市场买菜, ...

面食在北方的受欢迎程度要高于其它主食,对于不少北方人来说,可以一周不吃米饭,但如果三天不吃面食就馋得慌.面食作为北方地区的一种传统美食,有着悠久的历史和文化,普通的面粉可以变化出多种花样,常见的面食做 ...

"好吃不过家常菜",虽然说现在人们的生活条件好了,大鱼大肉在老百姓的餐桌上已经特别常见,但这些大鱼大肉经常吃难免还是会腻,吃不腻的永远是那些经典的家常菜. 土豆丝就是一道经典的家常 ...

欢迎和小酥肉一起探讨美食,进来了就点个关注吧,小酥肉每天为您更新各种美食的做法与技巧! 凉拌皮蛋,直接拌是大错特错,多加这一步,皮蛋美味翻倍家里小孩很喜欢喝皮蛋瘦肉粥,每到周末,都会煲上一锅皮蛋瘦肉 ...

白菜是我们生活中最常见的食材,也是北方秋冬季节必备的冬储菜,白菜的价格便宜,但营养却非常丰富,白菜中除了含有大量的优质水分,还含有丰富的维生素和纤维素,非常适合秋冬季节食用. 每年的秋末冬初,北方不少 ...

酸辣土豆丝可以说是每个人都吃过的菜吧,没吃过相信都看过,这一道非常家常的菜品,很多人都会做,很多人学习的第一个菜就是酸辣土豆丝,别看炒土豆丝比较简单,这里面可是有很多细节需要学习的,如果这些细节没做好 ...

常吃一些含营养高的食物,推荐大家多吃鱼,增强免疫力,特别是家里有老人和孩子,更要多做的吃,强健骨骼,对身体好. 鱼有多种做法,想要极大限度地保留营养,最好做清蒸,营养流失少,味道还特别鲜美,肉质特别软 ...

▲ 点击收听今天是舒冬陪伴你的第1671天今日看点生活中,很多人都听过各种各样的"养生建议",就比如大家都听过的"适量饮酒,有益健康"."输液可 ...

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做什么菜都能放蚝油？牢记3不放，不少人用错了地方，难怪菜难吃