七味避风塘羊排、烧汁麻香牛肉粒、姜蓉鸽 / 开普饭

辣爆锅牛原料: 法国蜗牛15只,青红尖椒颗.姜.葱各少许. 调料: 盐.糖.鸡粉.香醋.香辣酱.酱油.老干妈油辣椒.香辣油.料酒.高汤各适量. 制作: 1.把蜗牛治净,先投入加有姜葱和料酒的热水锅里 ...

酱椒小牛肉食材&配料: 牛腱子肉.时芽.小米椒.鲜花椒.泡椒.香菜.洋葱.鲜味汁.东古酱油.辣汁.冰糖做法: 牛肉切成块冲去血水,切好时芽.小米椒.鲜花椒.泡椒.香菜.洋葱备用起锅烧水, ...

蟹黄鱼翅食材&配料: 金钩翅40克.蟹黄汁200克.银牙3克.香菜3克.红醋3克.藜麦3克.瑶柱水15克.蟹黄5克做法: 把鸡.鸭.猪筒骨.猪皮.猪脚熬制成汤,滤渣汤回锅小火烧开,加入鸡 ...

避风塘酒香羊排食材&配料: 羊排400克.百里香.姜.葱.蒜.避风塘料.红酒.白兰地.盐.黄油做法: 羊排洗净血水,吸干水分后姜.葱.姜.料酒.盐腌制30分钟热锅烧热,把羊排煎至封面,加 ...

堂煎孜然牛肉主料: 牛肉500克,韭菜250克. 配料: 蒜茸5克,辣椒圈10克. 调料: 大豆油20克,盐5克,辣椒酱5克,辣椒粉2克,孜然粉5克. 制作: 1.韭菜治净,切长段摆盘,撒上辣椒粉: ...

避风塘拆骨咸猪手原料: 猪肘1只(约重800克),面包糠100克,炸蒜茸30克,五香粉3克,青红椒米共20克. 调料: 盐5克,鸡粉3克,卤汁一锅. 做法: 1.猪肘洗净抹干,置于火上烧去杂毛后用刀 ...

黑松露花胶黑豆腐食材&配料: 黑豆腐12个.花胶适量.黑松露适量.金汤.盐.鸡粉.味精.生粉做法: 黑豆腐用圆器切圆,过油,捞出后用吸油纸吸掉多余的油脂花胶清洗干净蒸熟切成圈备用把黑豆 ...

牛肉拌茶树菇特点:豉香味浓,脆嫩爽口. 味型:豉香味. 主料:鲜茶树菇250克. 辅料:牛肉20克. 调料:阳姜豆豉50克盐2克味精3克. 制作方法: 1.把茶树菇改刀洗净,下油锅炸脆,牛肉下卤 ...

甜菜头水蜜桃冷汤食材&配料: 红菜头100克.水蜜桃50克.洋葱20克.橄榄油20克.盐5克做法: 红菜头蒸熟冷却后去皮洋葱炒香冷却备用用料理机把红菜头.水蜜桃.洋葱.纯净水.橄榄油打 ...

七味避风塘羊排、烧汁麻香牛肉粒、姜蓉鸽