做羊汤时，万万不可直接炖，教你羊汤馆做法，汤汁奶白不膻也不腥 / 开普饭

炖羊汤说起羊汤我都的口水就止不住的往下流,我从小就喜欢吃羊肉喝羊汤,所以一到冬天我经常给家人做羊汤喝,无论是在外上班的老公还是上学的孩子,回到家都能喝上碗热乎乎的汤,既保暖又有营养,真是一举两得啊! ...

导语:很多人在炖羊肉汤时,发现用生姜和酒都不能去除羊膻味,那要怎么做呢?今天,十年开店经验的王国鹏就教大家,多加"2味料",羊汤不腥无膻味. 众所周知,羊肉都有一股腥膻味,相信很多 ...

时间过得真快啊,没想到今天就迎来了白露节气.白露节气的来临也就意味着暑热的天气真的是向我们走开啦!在这个凉爽的秋天里,又到了北方人喜欢喝羊汤的季节.不管外面的天气有多寒冷,只要能在早上喝上一碗热乎乎的 ...

入了秋,冬天就快来了,每年秋冬交接之际我都会做些羊肉汤暖暖胃,以保证让我的胃能顺利的度过寒冬不出问题.那么很多人都做不好羊肉汤,觉得膻味大,汤不浓郁,即便是去羊肉店也喝不到浓汤,且看我是如何煲出正宗的 ...

有一次出差去徐州,有机会喝了当地有名的羊汤.一只大碗里,盛满了奶白色的羊肉汤,加上些羊肉和羊杂,撒点香菜.回头再来半勺羊油辣子,散发出羊肉.香菜.辣椒油的味道,简直太好喝了.羊肉汤与烧饼是绝配,烧饼边 ...

数九寒天,喝上一碗热乎乎的羊肉汤真的从脚暖到头.冬天的羊肉肉质鲜美,做成羊肉汤更是让人流口水.每到冬天,街头巷尾的大小饭馆都会卖羊肉汤.外面卖的羊肉汤总是以汤是奶白色为好汤的标志,而且奶白色的羊肉汤让 ...

每次家里买来排骨后,一般都会选择和一些蔬菜炖在一起吃.这次小雅就给大家教一个不太一样的吃法,炖成排骨汤.用这种方法做出来的排骨特别的好吃,肉质软烂,汤汁鲜美,在冬天给家人炖上一锅热气腾腾的排骨汤,真的 ...

天气一冷,人总是想吃点热乎乎的食物,所以在这个寒冷的天气里,火锅变得格外受欢迎.这几天我们家特别中意一道热菜,那就是番茄肥牛,这道菜酸甜又开胃,吃进肚子里,身体马上就暖乎乎的,家人都喜欢吃. 番茄和牛 ...

导语:冬天吃羊肉汤,别直接就加水炖,用3个小技巧,汤鲜味美身上暖每年入冬后,我家就会经常吃羊肉,羊肉的吃法多,炖汤便是很经典的一种,羊肉搭配萝卜炖汤是我家人最爱的,羊肉是属于比较温热的食物,搭配点萝 ...

炖大骨汤,万万不要直接炖,大厨教你饭店不外传的秘诀,汤鲜浓白

大家好,我是晓峰,今天用跟大家分享的是鲅鱼的好吃做法. 鲅鱼是一种生活在我国渤海.黄海和东海的深海鱼类,春天和秋天的时候,可以经常看到它们一群群快速地游来游去,但是在市场上,我们是看不到活鲅鱼的,因为 ...

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做羊汤时，万万不可直接炖，教你羊汤馆做法，汤汁奶白不膻也不腥