从街边小吃到年销100亿:揭秘螺蛳粉的网红之路 / 开普饭

盘点中国最火的小吃,近几年走红的螺蛳粉绝对名列其中. 尽管不少人受不了螺蛳粉的酸臭味,但疯狂喜爱的人更多. 这种来自广西柳州的街头小吃,到底是如何在短短几年时间,就成为火遍全国的百亿市值的网红美食呢? ...

数据显示,2020年上半年,柳州市袋装螺蛳粉产值达到49.8亿元,预计2020年全年将达90亿元.在直播带货的新模式下,螺蛳粉成为新的网红食品,并在疫情期间销量大增.在螺蛳粉带动下,产业链也开始发展, ...

导读:同样是速食再加工,为啥螺蛳粉店活得更好? 本文1987字:需6分钟阅读:阅读建议:先收藏后细读又到一年一度双十一,今年卖得最火爆除了卫生巾,就要数螺蛳粉了. 自一周前天猫双11预售开启,螺蛳粉 ...

城市进化论探寻城市路径,揭秘经济逻辑4小时前最近,螺蛳粉成了热搜榜上的常客. 自家买的螺蛳粉迟迟不发货,上热搜:螺蛳粉终于到货了,上热搜:吃螺蛳粉炫耀发图,上热搜:讲自己和螺蛳粉的故事,上热搜⋯⋯ ...

文|祝颖丽编辑|斯问 "变得透明.颜色金黄,有一股厕所屎臭味的时候就可以了." 李永国每天的工作是闻15到20缸酸笋,最近双11,这个数字翻了一番. 他是螺蛳粉生产的关键一环,通 ...

柳州市把"小米粉"推动发展为地方特色经济"大产业",年销售收入从2015年5亿元,发展到2020年的105.6亿元,6年内激增超过20倍,年均增长率达到82%, ...

誰最中國从2014年开始,「誰最中國」便致力于"中国文化,当代表达"的触摸和探索. 历经7年,「誰最中國」希望通过向文化发问.向时代发问.向产业发问的方式,重新寻找中国文化的高级 ...

一碗臭臭的螺蛳粉,是如何赶上热潮的? 作者 | 宁缺 2021年,连中石化也没有逃得过螺蛳粉的"真香定律". 近日,中石化宣布进军螺蛳粉,正式推出"易姐姐螺蛳粉" ...

下周,广西壮族自治区将迎来成立60周年纪念日.提到广西,很多人脑海中最先想到的除了桂林山水外,就是柳州的小吃--螺蛳粉了. 实际上,螺蛳粉的历史不过30多年,跟广西众多传统米粉比起来,只能算是&quo ...

餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体. 导读要说2020年哪个餐饮品类的小吃最火,无疑就是螺蛳粉. 螺蛳粉其实是柳州市街头常见的小吃之一,由于其味道有股怪怪的臭味,一直以来螺蛳粉都只 ...

疫情期间,螺蛳粉成了硬通货.因为难以复工.原材料短缺.包装材料短缺等问题,部分品牌产品预售长达40余天,万千吃货呼唤"嗦粉"自由,吃货的呼声甚至爬上了热搜. "螺蛳粉还不 ...

2020-11-06 16:48 编者按:本文系专栏作者投稿,作者见微评论. 螺蛳粉虽然臭,但口感非常好. 油辣的口感.丰富美味的辅料.满满的一大碗早已超越了传统的方便面等素食产品.煮一碗方便面可能是 ...

作者:黑天鹅四十年前,从浦西望向浦东,那里还是低矮的房子和阡陌农田. 如今浦东发展的速度是日新月异,一天一个样,被誉为"东方曼哈顿". 来源:网络浦东之中,当属陆家嘴最旺. ...

一包5毛钱的辣条,一年卖出了100亿包. 要说辣条界的"扛把子",卫龙称第二,没人敢称第一! 如今的卫龙食品公司,一年营收已经妥妥的超过20亿元,市值也超过500亿元.在持续高涨的 ...

我是在南昌读的大学.作为一个地地道道的北方人,南昌拌粉是我对米粉这种食物最早的认识,至今也是最美好的回忆之一.工作以来,因为出差的关系,打卡过众多省市的米粉,诸如长沙米粉.桂林米粉.柳州螺蛳粉.重庆酸 ...

一.为何要自己找网红? 为什么要自己找网红,找别人要一个清单不香吗? 是的,别人找的是适合卖他们产品的清单,肯定不精准. 找网红本身可以带来很多信息,只有你找过,才知道为什么亚马逊上一些卖家总能站住坑 ...

螺蛳粉的魔力有多大,没吃过的人永远不会懂. 第一次打开它,扑面而来的酸笋味,易如还以为是隔壁邻居家的厕所炸了. 但只要勇敢尝过一次,就会为它奇妙的"臭香"着迷. 身为一个资深螺蛳粉 ...

从街边小吃到年销100亿:揭秘螺蛳粉的网红之路