骨头汤--炖骨头汤，牢记“2不放”，骨汤浓白鲜美，味道香还无腥味 / 开普饭

创作立场声明:煮排骨猪骨头时,记住"2不放3窍门",肉香味道正,汤鲜香炖.煮.蒸这类烹饪方式,适合用来突出食材的原滋原味,不能为了"去腥增香"乱添加调味料,减 ...

这几天很多地方都突降暴雨,气温也随之下降,让你一秒感受到了温度的变化有多恐怖,上午还穿着短袖,下午就要穿毛衣了,这个时候也正是人们抵抗力非常弱的时候,很容易感冒,所以要多吃一些营养的食物,而骨头汤就是 ...

北方的冬天,天气寒冷而且干燥,在这个时节,羊肉汤特别受欢迎,一碗热气腾腾的羊肉汤下肚,暖身又暖胃,倍儿舒服.说到羊肉汤,相信很多朋友都喜欢喝,羊肉相比于猪肉.牛肉等肉类来说,本身就有一种独特的香味,而 ...

又是美好的秋天,从吃的角度~~~贴秋膘的时候到啦! [山菊按} 秋风又起,就我们人活着的这口气来说,阳减阴长.所以有'春夏养阳,秋冬养阴'的说法~~~大白话:天凉了,得吃点好的:) 其实我也是这几年才 ...

生活中,喜欢喝汤的人很多,那要真正懂得会炖汤的人就不一定那么多了,因为不管是炖肉汤还是炖骨头汤,主要食材都是含有较大的腥味的,一旦处理的不好,做出来的汤,腥味会很重,最后喝的时候能感觉到不仅仅是腥味了 ...

导语:炖骨头汤,牢记"3大窍门",汤汁浓白,鲜美无腥味,很实用到了冬天,我们总想吃点热乎的饭菜,火锅很多人爱吃,每吃一口都是热乎的,非常不错,一般吃火锅都爱到外面吃,不少人爱点骨汤 ...

要是说起来这冬天最应该吃的肉是什么肉,那羊肉一定榜上有名,在寒冷的天气里面喝上一碗热乎乎的羊汤简直太舒服了,一整天都是暖洋洋的,其实这看似简单的羊汤,其实炖煮的背后也是有着大门道的. 羊肉身上有一种非 ...

从小到大,就听老一辈人常说,喝骨头汤能补钙.所以小时候,父母就能会经常炖煮骨头汤给我们喝.印象中,母亲熬煮大骨汤的方法很简单,但是熬煮出来的大骨汤浓白鲜美,每次都得喝两三碗才过瘾.母亲熬煮的大骨汤,有 ...

导语:炖鱼汤时,牢记这3点小技巧,汤色浓白鱼肉更鲜嫩,无腥味相比于骨汤来说,鱼汤做法更简单,所需时间短且味道特鲜美,我家大人和小孩都非常喜欢喝鱼汤,时不时点名要,炖鱼汤的时候需要注重小技巧,牢记&q ...

大骨汤是我们餐桌上常见的一种汤,打小就听奶奶常说,小孩子要多喝骨头汤,因为能补钙,这样才能长得快.长得高,在我的印象中,隔三差五就喝上一顿,骨头的肉很少,主要以喝汤为主,剩余的汤还能煮面.炒菜.煲汤, ...

如果你也喜欢美食,点击关注,每天不断更新精彩内容! 导语:炖骨头汤,只需这3料就够了!汤浓白味道鲜,无腥味还不油腻! 每年到了夏天的时候,天气比较炎热,昼夜温差又比较大,在这个时候,很多朋友们都会出现 ...

民谚:立秋到,贴秋膘,冬去春来身体好.而明天,8月7日就是立秋了!不少朋友喜欢在立秋之后,时常炖上一锅骨头汤,让家人一起喝,这样既能贴秋膘,又能品尝美味,关键还能补充营养. 好的骨头汤,讲究的是一锅清 ...

炖大骨头汤10人9错,难怪不好喝,教你饭店不外传诀窍,太香了

不管炖什么骨头汤,最忌直接加水炖,多做这1步,汤水浓白更鲜香. 冬天寒冷,没有什么能比一碗热汤,热粥更能暖胃的了.试想一下,结束了一天劳累的工作,下班回到家后,就有一碗热腾腾的粥摆在眼前那是该有多幸福 ...

骨头汤--炖骨头汤，牢记“2不放”，骨汤浓白鲜美，味道香还无腥味