神奇的泡菜坛子 / 开普饭

在没有冰箱保鲜的年代,最能存储食物的方法,一个是晒干货,另一个便是泡酸菜. 千年历史的泡菜技术,也就只有四川人才能够将它发扬光大.但是较为单一化的韩国泡菜却能申遗成功,将泡菜作为文化传承,让全世界知晓 ...

不论走到哪里,总忘不了家乡腌菜的味道.家乡的腌菜,实在是太寻常,但实在是太难忘. 说是太寻常,因为腌菜的原料基本都是不起眼的,不仅不起眼,价格也便宜,便宜的如萝卜.青菜.芥菜.白菜头等,贵一点的也不过 ...

母亲的泡菜坛子文/李华铁母亲做的咸菜好吃,在村里是出了名的.只要提起母亲的名字,第一个想到的,就是她做的咸菜. 不管春夏秋冬,家里随时都有七八个咸菜坛子,且每个坛子都货真价实地装着咸菜.没有咸菜的 ...

1937年7月7日,日军在北平西南卢沟桥附近演习的时候,借口士兵失踪.要求进入北平,在受到拒绝之后像守军开枪,随后又炮轰宛平城,这便是震惊中外的卢沟桥事变.这是日军全面侵华战争的开始,也代表着全面抗战 ...

泡菜坛子里装着四川人的魂儿.在四川,随便去一个馆子,都能瞧见泡菜的身影:吃红油火锅,需要一碟泡菜来解腻:吃重庆小面,再叫一碟泡菜,是绝配.无论大店小馆,要是没有这碟泡菜,顾客大可以随便抱怨. 泡菜看似 ...

曾经中国人家中都有的两口缸一是米面缸,一就是腌菜缸长城内外,大江南北到处弥漫着一种过日子的滋味那也是腌菜的滋味前段时间一条 #韩国大白菜飙涨至62元一颗#的热搜成功地引起了人们对大白菜和泡 ...

奶奶的泡菜坛子河北张泽峰咣当一声,随着阴阳先生手中的泡菜坛子在地上变成一堆瓦砾,我混沌的意识也无法掩盖这样一个现实:奶奶真的永远离开了我们. 我的眼泪之中出现了一个永恒的影子:一个慈祥的老人 ...

1937年7月7日,日本挑起了卢沟桥事变,发动了全面侵华战争,中国军民虽然奋勇还击,奈何国家百年积贫积弱,数个月内,大批国土遭到沦陷,7月份北平和天津相继失守,11月,在淞沪会战失利之后,日本开辟了二 ...

神奇的泡菜坛子