蒸鱼冷水还是热水下锅？记住这招，鱼肉鲜嫩营养全面，宴客倍有面子 / 开普饭

鲈鱼富含多种营养价值,是淡水鱼中含DHA量最高的,具有健脾益胃.化痰止咳.补脑健脑等功效. 今天和大家分享一道"清蒸鲈鱼",是广东特色传统名菜之一.口味咸鲜,鱼肉细嫩爽滑,把鱼肉的 ...

秋天是吃美食的季节,鱼鲜蟹肥水果香.此时的螃蟹膏肥肉嫩,深受人们的喜爱,但除此以外,秋天的鱼肉也很鲜美.秋天的淡水鱼为了度过冬天,会给自己积蓄很多能量,因此鱼肉会比之前都更加肥美.很多人为了品尝这一美 ...

谷雨过后,遇到这2种鱼别手软,目前无法人工养殖,包饺子吃特香. 最美不过人间烟火,家的温暖来自厨房,舌尖上的酸甜苦辣是日常.也是生活,大家好,我是爱美食更爱生活的晓峰.这老话说得好"靠山吃山 ...

夏天到了,又到了吃虾的季节,这个季节的大虾,不仅肉质鲜美,并且价格便宜.今天我买了两斤基围虾,才41元.虾肉的营养价值也非常高,所以趁着夏季,多吃点虾,哈哈哈!虾的烹饪方式也比较多,像油焖大虾,椒盐虾 ...

粥一直是多数人群的喜爱的一种主食,各式各样的粥满足不同人群的需求,而在这些粥的种类中小米粥可以脱颖而出,成为大多数人群的选择.主要是小米中的营养成分丰富,加上烹饪也简单,就是水中加点小米就行.不过很多 ...

元宵节马上就要到了. 元宵节正月十五日是新年第一个月圆之夜,也是一元复始,所以是大家非常重视的节日.每到这一天,传统民间都要挂起彩灯,燃放焰火,后来有好事者把谜语写在纸条上,贴在五光十色的彩灯上供人猜 ...

白灼虾是热水下锅,这样可以去除白灼虾的腥味,如果是冷水下锅的话,在水煮开之前还有一段时间,这样煮的时间过长,虾肉就老了,而且很腥,其实白灼虾从这个词语里边,就应该知道是热水下锅的,因为灼的意思本身就是 ...

快过年了,年夜饭的餐桌上肯定少不了大鱼.大肉和大虾,说起大虾这类海鲜,相信很多人都喜欢吃,虾在广东话来讲就是"哈",所以年夜饭吃虾,吃完就笑哈哈,是阖家欢乐的好意头.虾的烹饪方法比 ...

大家好,我是依依.寒冷的冬天,喝上一碗热气腾腾的羊肉汤,温暖滋补,暖身又暖胃.说起煮羊肉汤,大家都知道羊肉既能御风寒,又可补身体,但是羊肉的羊膻味,煮羊肉汤不能去除膻味,煮出来的羊肉汤就不够鲜美好喝了 ...

用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味.哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦! 未到柳州之前,我是没有吃过螺蛳粉的.吃一次就爱上螺蛳粉这个味道了,之后大概每个星期都得吃上两三回 ...

蒸鱼冷水还是热水下锅？记住这招，鱼肉鲜嫩营养全面，宴客倍有面子