三文鱼脆卷沙拉、水煮和牛、香脆青柠巴坦木 / 开普饭

铁板黑椒生蚝食材&配料: 蚝油300克.红尖椒圈20克.大蒜苗段20克.洋葱丝20克.黑椒酱50克.地瓜粉50克做法: 蚝肉洗净沥干水分,拍地瓜粉油炸至酥脆,红尖椒.大蒜苗加入少许的底味炒 ...

[煎鳕鱼配干巴菌] 食材&配料: 银鳕鱼80克.干巴菌30克.芦笋2根.菜胆1条.小番茄2个.胡萝卜2根.海盐3克.黑胡椒5克.黄油5克.色拉油20克.盐3克.自制烧汁20克做法: 干巴菌洗 ...

牛油果三文鱼脆皮卷食材&配料: 三文鱼150克.牛油果100克.干秋葵粉100克.春卷皮6张.食用花草适量.沙拉酱10克.烘焙芝麻味沙拉汁5克.辣根2克做法: 春卷皮裁成六厘米左右,用不沾 ...

芒果芝士龙虾球食材&配料: 小青龙虾1个.芒果1个.芝士15克.藕20克.肥膘15克.春卷皮3张.手指萝1个.小青柠1个.芦笋1根.花草适量.盐2克.白胡椒粉1克.糖5克.料酒适量.蛋黄酱2 ...

羊肚菌沙拉食材&配料: 羊肚菌2朵.鲜虾2只.土豆泥30克.烟熏辣椒粉3克.奥利奥是ui5克.小蘑菇5克.奶油5克.黄油5克.黑椒汁5克做法: 土豆泥加入淡奶油.黑胡椒粉.玫瑰盐.黄油,调 ...

云鲤果味三文鱼食材&配料: 三文鱼300克.水仙芒.猕猴桃.红心火龙果.小黄瓜.薄荷叶.沙拉酱.芥末做法: 将三文鱼去骨去皮切成片备用将小黄瓜刨成长片,芒果.火龙果.猕猴桃切丁备用把沙 ...

生抽皇葱姜焗鱼嘴食材&配料: 水库大鱼头500克.生姜粒80克.蒜子50克.干葱头60克.葱白段30克.香菜梗15克.红椒角2件.酱油30克.米酒15克.胡椒粉.干生粉.鸡汤.食用油做法: ...

老醋煮旺螺食材&配料: 花螺250克.蒜子30克.沙姜30克.朝天椒1根.香菜末5克.老醋汁300克做法: 花螺冷水下入锅中,水开后倒出冲凉,把螺头挑出来,去掉内脏,再塞入壳中起锅烧油, ...

黄焖河鳗食材&配料: 河鳗鱼1斤.蒜子1两.葱姜.盐.红曲粉.黄酒.冰糖.老抽.胡椒粉做法: 将河蟹宰杀,用70度热水烫一下去除身体的粘液鳗鱼改刀成3-5厘米的段备用,锅中加入猪油.葱姜 ...

[酸辣深海红蜇头] 食材&配料: 红蜇头400克.黄瓜1根.生抽酱油适量.双鱼米醋适量.小米椒.味极鲜.辣鲜露.酸辣汁.蒜片做法: 海蜇头改刀冲水,浸泡入味黄瓜改刀用盐糖中和味道装盘即可 ...

橄榄鱼丸食材&配料: 草鱼.青菜.盐.水淀粉做法: 草鱼取肉切成小块,泡清水,放入搅拌机中加入盐.水淀粉拌匀取出放入纱布挤掉多余的水分,挤成橄榄状鱼丸放入微开的水中,80度煮10分钟, ...

珍珠醋捞红蛰头食材&配料: 红海蜇头150克.红彩椒50克.黄彩椒50克.洋葱50克.山芹菜50克.珍珠醋.开心果油.砂糖.香脂醋做法: 将海蜇头冲水,冲去盐味,黄椒切条.红椒切条.洋葱切 ...

三文鱼脆卷沙拉、水煮和牛、香脆青柠巴坦木