蒸馒头和包子，切记要“三次醒发”，不然出锅后死皮、塌陷还难吃 / 开普饭

天冷蒸包子有窍门,掌握这几个技巧,包子又松又软,不塌陷不回缩最近冷空气作妖,越来越有冬天的气息了,今天起床拉开窗帘就看到外面的天阴沉沉的,并且风还很大.现在出门真的得穿羽绒服了,厚外套已经不够保暖了 ...

在生活中很多家庭都会使用到面粉,尤其在北方,面粉作为制作主食的食材,顿顿都不可缺少,最经典的做法就是制作包子馒头等等,其他一些地方也是如此.面粉的做法有很多,样式也很好看,当然味道也很棒.今天要分享的 ...

包子是我们国家的传统面食,小编比较爱吃,隔几天就做一次.要做出又白又大的包子其实并不难,掌握好以下几个要点就OK了. 包子做得好,那就要看发面制作的功力了,做好发面需要了解配方,同时也要有一些经验上的 ...

导语:蒸馒头时,要学会"2次醒发",否则出锅后回缩发硬,口感还差蒸馒头是一门技术活,想要蒸的馒头香软白净有筋道,便需要将其中技巧牢牢掌握到位,对于新手来说,因为没有经验,所以蒸的 ...

这段时间天天待在家里,全民都玩上面团啦.自己在家里蒸馒头,不仅安全卫生,如果蒸出来的馒头或者包子好看又好吃,自己也会有成就感.不过对于南方人来说,要蒸好馒头还真不是一件简单的事情.这不,美美每天都要接 ...

文章来源:河北卫视家政女皇说到包子,那可谓是叱咤大江南北的食物了,包子的"江湖",也从来都是风起云涌,广东叉烧包.上海小笼包.新疆烤包子.开封灌汤包-- 每一个"门派& ...

北方人喜欢吃面食,而馒头则是北方地区最常见的主食之一,蓬松暄软的馒头吃起来松软而有嚼劲,而且容易消化,老少皆宜.在我家,每周都会蒸上两大锅馒头,蒸好的馒头放在冰箱保存,随吃随取,特别方便. 说到蒸馒头 ...

北方人喜欢吃面食,而馒头则是北方地区最常见的主食之一,蓬松暄软的馒头吃起来松软而有嚼劲,而且容易消化,老少皆宜.在我家,每周都会蒸上两大锅馒头,蒸好的馒头放在冰箱保存,随吃随取,特别方便. 说到蒸馒头 ...

冬天蒸馒头,一次醒发可不够,牢记"三次醒发",暄软好吃有嚼劲在北方人家的餐桌上,面食永远是主角,一日三餐,几乎顿顿都离不开面食,确实,面食相比于米饭来说,花样更多.饱腹感更强,尤 ...

蒸包子,"三次醒发"很关键,出锅个个香甜松软,不塌陷不死皮最近看了一则新闻,说是因为长时间不吃早餐,导致很多人的身体出现了各种问题,吓得我准备从明天开始,准时准点吃早餐.说实话, ...

蒸馒头和包子，切记要“三次醒发”，不然出锅后死皮、塌陷还难吃