香煎扇贝佐芦笋藏红花汁、沙姜干葱炒牛舌、天妇罗黄金鸡排 / 开普饭

法芥大虾球原料 : 大虾球25克.鸡蛋黄1个.天妇罗粉10克.生粉50克.水果粒5克调料 : 秘制法芥酱30克制作: 1.大虾球解冻,背部改刀,冲洗干净.放入2克盐.鸡蛋黄.生粉拌匀,腌制底味. ...

做法: 1.取鸡腿肉切成丁,加盐.料酒.酱油.湿淀粉抓匀后,腌渍10分钟. 2.把郫县豆瓣酱.泡椒.泡子姜放一起,剁碎待用. 3.锅放适量色拉油,烧至五成热时,先下鸡丁滑散,再放入剁碎的诸料炒至出香上 ...

芦笋沙拉配低温水波蛋,烤番茄,香脆面皮卷,意大利腌制橄榄,藏红花沙司原料: 春季芦笋,蜜豆,小番茄,意大利腌制橄榄,春卷皮,可食用花,橄榄油,盐,胡椒粉,藏红花沙司. 制作: 1.将芦笋洗净.焯熟, ...

今日招牌菜 | 红花奶汁杏香鸡 | [ 纸包黄花鱼 ] 具体步骤请戳

做法 1.鸭子洗净,切成小块,加盐.料酒.蚝油,腌制15分钟. 2.条椒.嫩姜.朝天椒.大葱切成短节,老姜.蒜切片. 3.起油锅,七八成热下入鸭子,大火爆炒,大约5分钟,直到鸭皮出油微卷,鸭肉收缩,变 ...

海胆酱酸辣茄墩食材&配料: 茄子.海胆酱.冰花酸梅酱.酸辣鲜露.鱼露.白糖.黄灯笼酱做法: 把茄子洗净去皮,切成合适的段摆入盘子里把冰花酸梅酱.酸辣鲜露.鱼露.白糖.黄灯笼酱拌匀,浇在茄 ...

低温酱汁鲍鱼仔食材&配料: 10头鲍鱼6个.料酒5克.香葱5克.姜片5克.丘比煎焙汁50克.香辣酱20克.辣鲜露15克.葱油10克.酸辣鲜露15克做法: 将鲍鱼用牙刷刷洗干净,用葱.姜.料 ...

烟熏干酪沙拉盏食材&配料: 面包片.腊肠.烟熏奶酪.生菜.蒜粉.无盐黄油.欧芹干粉做法: 把面包切片,腊肠切成丝,烟熏奶酪刨成片,生菜洗净后撕成小片备用腊肠丝放入锅中炸至起焦边,捞出控油 ...

八宝狮子头食材&配料: 五花肉500克.鲍鱼3只.香菇丁20克.马蹄30克.金华火腿丁15克.笋25克.虾仁50克.海参50克.姜汁50克.盐8克.玉米淀粉20克.鸡蛋1个.胡椒粉5克.大料 ...

香煎猪里脊食材猪里脊450g.猪排粉1包.食用油3勺步骤 1.里脊肉一条,用刀背反复敲打.这样里脊肉煎制好特别的嫩. 2. 把里脊肉切开,大小随意尽量均等. 3. 炸猪排粉一包,倒在盘子里. 4 ...

碳烤牛小排食材&配料: 牛小排180克.西兰花.实心花菜.手指萝卜.柠檬叶.口蘑.圣女果.法香.洋葱.盐.白胡椒粉.黑胡椒粉.橄榄油.黄油.海盐做法: 牛小排加入海盐腌制后用高火烤制两面上 ...

香煎三文鱼带子配茶汁食材&配料: 三文鱼100克.松茸1个.带子1个.小番茄1个.小青柠1个.食用花1个.薄荷1片.普洱茶叶适量.泰国辣椒酱1勺.鱼露1勺.大芫茜1根.小米椒1个.黑胡椒粉少 ...

蚂蚁上树用料: 魔芋丝随意,反正卡路里趋于零火鸡胸绞肉(鸡胸绞肉也可) 4OZ 大约120克豆瓣酱大约50克洋葱半个葱做法 1.准备好肉末,葱切小段,洋葱切小块 2.魔芋丝下滚水焯一 ...

私房香辣羊蹄食材&配料: 羊蹄1000克.料酒.冰糖.生抽.大葱.姜片.大蒜.花椒.草果.香叶.丁香.茴香.甘草.桂皮.山楂干.干红辣椒.炒香白芝麻做法: 羊蹄洗净砍成块,放入沸水中煮开后 ...

香煎扇贝佐芦笋藏红花汁、沙姜干葱炒牛舌、天妇罗黄金鸡排