美食推荐：虾酱空心菜、麻辣素烧豆腐、小炒豆腐皮、花炒鱿鱼卷 / 开普饭

做法: 1.取适量蜢子虾酱,用三倍左右的水稀释: 2.豆腐切块,入加了盐的热水中煮至浮起,捞出沥干水分: 3.花肉切小丁,姜蒜切末,干红辣椒和小葱切碎. 4.起油锅,油热后炒香肉末,煸出肥肉中的大部分 ...

家常红烧排骨原料:肋排.生姜.葱.八角一枚.盐.糖.酱油.料酒.味精做法: 1.锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排入入锅内翻炒, 2.等肉变色发白后,加入酱油.料酒.糖,然后加入刚 ...

胡萝卜排骨汤食材:排骨350g.胡萝卜300g 做法:1.排骨提早半小时用清水泡洗干净,再控水备用. 2.热干锅,将泡洗好的排骨下锅,煎炒至排骨变白微出香. 3.砂锅里加适量清水,将排骨下锅. 4. ...

蚝油双菇材料: 香菇250克(鲜).油菜心150克.盐3g.料酒2g.花生油15克.蚝油10克.淀粉(豌豆)10克.葱5克.姜3克做法 1.草菇.香菇洗净切片,加水烧开,待用. 2. 蔬菜心洗净切 ...

小炒豆腐皮材料:豆腐皮.麦芹.胡萝卜.瘦肉.青椒.盐.花椒粉.料酒.生抽.鸡精.淀粉.葱.姜.蒜做法:1.豆腐皮切丝. 2.水开放入炒一下水捞起备用(这样可以去去豆腥味). 3.青椒切丝,葱,蒜切 ...

麻辣素烧豆腐材料:嫩豆腐.辣椒粉.花椒粉.郫县豆瓣.水淀粉.姜.蒜.生抽. 做法:1. 豆腐切小型正方体,过热水焯去豆腥味备用. 2. 起不沾油锅,热后加入姜蒜爆香,加入郫县豆瓣炒香,加适量水. 3 ...

青椒炒玉米材料:玉米.青尖椒.红尖椒.盐.糖.油做法: 1.玉米棒上的玉米掰下,洗净,青红尖椒洗净.切小丁. 2.锅烧热,放入油,烧至8成热,入玉米粒炒至表面略微焦糊. 3.放入青红椒粒一起翻炒半 ...

白切鸭做法 1.细骨农家鸭,用盐搓洗干净鸭皮,煮来的鸭更香浓.把鸭翅折入鸭翅根中,鸭爪弯折在鸭腿侧面,在煮的过程中,鸭翅鸭爪就不会烂掉. 2.准备好简单香料,湛江白切鸭讲究的是鸭子自身的香味,无需太 ...

生烤羊肉串材料: 主料: 羊后腿肉200克. 调料: 鸡蛋液200克,生粉20克,胡椒粉.盐.孜然.辣椒面各10克,羊尾油10克. 制法: 1.羊腿肉改刀成大小适中的块,羊油改刀成小块,备用: 2. ...

酱烧茄子材料:茄子一根.大蒜一头.黄豆酱(豆瓣酱.大酱)一大匙.老抽一匙.生抽一匙.糖两勺.黄酒两大匙.清水大半杯.肉末或者五花肉(可有可无)适量做法:1.茄子切条或者用手撕成条,大蒜拍扁切碎末. ...

美食推荐：虾酱空心菜、麻辣素烧豆腐、小炒豆腐皮、花炒鱿鱼卷