优选食谱:黑珍珠丸子、油泼辣子面、大蒜炒香肠、丝瓜小酥肉
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香肠炒秋葵
材料:秋葵.香肠.蒜茸 做法: 1.秋葵切段.香肠切片. 2.起锅烧油,放入香肠炒至出油后,盛起备用. 3.锅中留底油,放蒜茸炒香,放入秋葵爆炒至八成熟. 4.放盐翻炒,再加入炒好的香肠,炒匀即可.
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家常菜精选:清炒茼蒿、小炒鸡胸肉、丝瓜小酥肉、黄瓜拌粉皮
清炒茼蒿 做法 1.茼蒿清洗干净,去掉老根,切段.葱姜蒜切沫. 2.锅中烧热油,放入花椒粒爆香. 3.放入葱姜爆香. 4.放入茼蒿翻炒,只放茼蒿茎部,不放叶. 5.把茼蒿茎翻炒几下以后下入茼蒿叶部,继 ...
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青山学家常菜:五花肉烧素鸡,丝瓜小酥肉,炒三丁
[五花肉烧素鸡] 用料:五花肉500g.素鸡500g.葱.姜.辣椒和青蒜适量.八角1个.桂皮1节.生抽酱油适量.红烧汁适量.油和盐适量: 做法 1.准备食材:中火热锅热油,加入葱.姜.辣椒炒香后加入五 ...
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优选食谱:凉拌小白菜、洋葱炒肚丝、蚝油嫩豆腐、尖椒猪肝的做法
凉拌小白菜 材料:小白菜200克.花生米30克.朝天椒一根.大蒜2瓣,盐2勺.鸡精少许.香油适量 做法 1.锅中倒入适量油,再放入花生米先翻炒下,让每个花生米都包裹上油分,再开火加热,并不停的翻炒,当 ...
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优选食谱:芋头蒸肉、榨菜炒豆芽、剁椒土豆片、卤猪耳的做法
芋头蒸肉 食材:芋头.五花肉.米粉.郫县豆瓣.醪糟汁.生抽.料酒.白糖.食用油.花椒粉.盐.姜末.小米椒.香油 做法: 1.把五花肉切成小块,芋头切片状,小米椒切碎备用: 2.在五花肉内放入米粉.郫县 ...
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优选食谱:红烧扣肉、胡萝卜炒鸡蛋、清蒸小龙虾、干锅花菜
红烧扣肉 食材 五花肉250克.姜10克.老抽15mL.生抽20ML.糖10ml. 花雕酒 (或白酒)50ml.八角3个.花椒5克.香叶3片.味精1克.盐适量 做法 1.将五花肉清洗干净,放入汤锅中, ...
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优选食谱:腰果虾仁、酸菜炒大肠、豇豆炒肉丝、黄豆猪蹄汤的做法
黄豆猪蹄汤 材料:猪蹄200克,黄豆50克,姜.葱花.盐.黄酒 做法步骤: 1.黄豆提前浸泡1小时,备用;姜洗净切片;大葱切段. 2.猪蹄用沸水烫后拔净毛,切成大块,加入清水.姜片煮沸,撇去血沫; 3 ...
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优选食谱:小酥肉、红薯凉粉、菠萝炒鸭胗、大葱炒鸡蛋的做法
小酥肉 1.鸡胸肉片3片. 2.切成0.8厘米宽的条. 3.反复清洗鸡肉15次至清澈.倒入料酒,十三香,白胡椒粉抓匀. 4.倒入淀粉后抓匀,使鸡肉包裹上淀粉. 5.油温不烫手倒入鸡肉,中小伙炸定型. ...
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优选食谱:九转大肠、青椒回锅肉、什锦炒蛋、炸小酥肉的做法
九转大肠 1.大肠切寸段,焯淡盐水去油,控净水分 2.入七成热油锅炸,将大肠炸至金黄色,外皮发挺,捞出控油 3.葱姜蒜炝锅,放老抽,白糖,放入大肠稍煸,续水没过大肠,中小火煨炖15分钟左右 青椒回锅肉 ...
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优选食谱:肉末蒸豆腐、炒双菇、三丝炒大白菜、辣椒炒猪肝的做法
肉末蒸豆腐 材料:豆腐1块.猪肉末100克.豆瓣酱1勺.葱2棵.生抽2汤匙.淀粉少许.盐适量.黑木耳20克 做法 1.猪肉剁碎,豆腐切大小厚度均匀的块,摆在盘中摆成好看的造型 2.肉末加少许淀粉.料酒 ...
