（G 常读）【小心水果伤害你的消化道】几乎所有水果中... / 开普饭

'有没有感觉,在吃多菠萝之后,舌头会痛? '其实这是由于菠萝中含有菠萝蛋白酶造成的.菠萝蛋白酶会分解蛋白质,将其变为小分子的肽段,当我们在吃菠萝的时侯,菠萝蛋白酶就会破坏牙龈.口腔粘膜等结构,也可以说 ...

关于吃水果,大家听过不少说法: ● 空腹不能吃水果,伤胃 ● 饭后不能吃水果,长胖 ● 饭前吃水果,减肥 ● 饭后吃水果,帮助/影响消化还有「水果和牛奶不能同吃」.「早上金苹果晚上烂苹果」之类的说法 ...

[小心水果伤害你的消化道] 几乎所有水果中都有蛋白酶,只是活性强弱问题.比较著名的有菠萝.木瓜.无花果.猕猴桃.蜜瓜.芒果等. 比如说,木瓜蛋白酶就是嫩肉粉中的常见配料.木瓜蛋白酶可以把老牛肉中的蛋白 ...

作者:娄鑫玲(学生) 范志红很多人晚上主食吃得很少,甚至不吃主食. 在晚上参加聚会.宴席的时候,一般要等吃完其他食物才上主食,而且通常人们吃得都很少,因为前面的大鱼大肉菜肴,已经让人觉得很饱了. ...

健康饮食,需要选对食材,需要合理搭配,还需要健康烹调. 烹调的意义,一方面在于杀灭致病微生物等食品安全隐患,减少影响消化吸收的抗营养因素:另一方面在于使食物的质地口感易于接受,加快食物的消化吸收速度, ...

当下社会关注血糖的人是越来越多,这背后的原因很多,其中最主要的是因为生活方式不健康导致的血糖异常.比如说现在我们吃的美食太多,出门就开车坐车,运动明显比以前减少,体重明显增加,这一切都让大家的血糖变得 ...

随着体检的普及,提到糖化血红蛋白(HbA1c)这个名词,我想大家都已经不再陌生.很多人体检的时候查过这个指标,还有一些朋友平时血糖不好,去医院就诊的时候医生也给查了这个指标.于是,很多人就会问,到底这 ...

很多人忙碌了一天,等工作结束回家,在晚上会做顿大餐,犒劳辛苦的自己.不过,越来越多的研究发现,丰盛的晚餐恰恰是健康的慢性"杀手". 最新的一项研究分析了早餐和晚餐饮食摄入多少与2型 ...

本文约 2500 字,阅读约需 4 分钟太长不看「素-荤-主食」这个吃饭顺序能帮你降低餐后血糖,长期坚持还可能有助减肥. 饭前30分钟吃点蛋白质或者纤维类零食也有类似效果. 你有没有留意过,自 ...

[主任教你看血脂报告] 你好!我是首都医科大学附属北京安贞医院临床营养科主任医师夏萌. 我主要讲血脂四项:总胆固醇(TCHO或TC).甘油三酯(TG).高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆 ...

[我家健康好食物-大米小米糙米蚕豆饭] 大米80克,小米80克,糙米20克,嫩蚕豆80克. 糙米淘洗两次,提前泡一夜,连泡米水一起用.(泡一夜在时间上比较简单,忘了煮也不会坏.其实泡3小时就够了.糙米 ...

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