鲜笋猪肚鸡,香椿白肉卷,烧椒蛙腿,冲菜肥肠,烧椒蛙腿,花椒鳝鱼,香椿耳片拼凉面,凉拌藿香鲫鱼...春... / 开普饭

雷公鸭原料: 小麻鸭5只(约5500克) .土豆200克.红小米椒200克.红尖椒300克.大蒜200克.芹菜30克.香菜秆20克.花椒30粒.八角5个.草果3个.干辣椒节50克.干灯笼椒50克.蚝 ...

"退出江湖?只要有人,就有恩怨,有恩怨就有江湖,人就是江湖,你怎么退?哈哈-".这是电影<东方不败>中大魔头任我行对"江湖"的精辟诠绎. 是的, ...

乡土菜,原材料大部分是就地取材,成菜粗犷而大气,味道厚重,装盘分量足.价格亲民迎合大众口味......这里就选取一组分享给大家. 干煸土鳝鱼此干煸菜与一般的干煸菜风味有别,因为加了泡豇豆同煸,所 ...

九味酥鱼原料: 草鱼1条(约1000克) .小米椒粒5克.白芹节3克.盐2克.十三香3克.胡椒粉1克.姜片5克.葱节5克.鸡精2克.味精2克.熟芝麻20克.花椒油50毫升.芝麻油50毫升.红油100 ...

酱香鲍鱼红烧肉制作: 1.将猪五花肉入沸水锅煮30分钟,捞出在表皮抹上少许酱油,再入油锅炸至皮酥,然后改刀成长条形,再下油锅稍炸捞出. 2.锅入高汤.烧汁100毫升.鸡饭老抽50毫升.黄豆酱油30毫 ...

相较于冬季菜品的厚重浓烈,春夏季菜品更适合走色泽清爽.鲜辣爽口.咸鲜味美的路线.下面就选取一组菜品供大家参考. 橙香酿蹄筋这道菜上桌后,需要由服务员点燃外面的魔术纸(又名无烟纸,燃烧时无烟,燃烧后 ...

制作: 1.把猪二刀肉放水锅里,上火加姜葱.盐.料酒.八角和香叶煮熟后,捞出来稍晾再切成薄片. 2.另将新鲜香椿芽用清水稍泡后,沥水待用. 3.逐一取白肉片包卷香椿芽装盘. 4.另取蒜泥.盐.白糖.老 ...

香椿白肉卷原料:二刀肉400克,香椿苗150克,蒜泥味汁适量. 制作:1.二刀肉入锅中,加入盐.葱姜.料酒小火煮熟,捞出过凉,用刀片成均匀的薄片. 2.香椿苗洗净汆水,取肉片卷入香椿苗,摆入盘中,浇 ...

宫保鲜松茸口味:煳辣荔枝味. 做法: 1.鲜松茸放鲜汤锅里煨入味后,捞出来切丁并拍上生粉,然后下入油锅炸酥了捞出:夏果也投入油锅炸香了捞出. 2.锅里放油烧热,先下大葱颗.干辣椒节.姜片和鲜花椒炝香 ...

口味牛腩初加工: 1.新鲜的黄牛的牛腩肉500克洗净,切成4厘米见方的块.锅热煸香姜片,入牛腩煸透. 2.净白萝卜块150克焯水:锅内放入熟猪油50克,炒香萝卜块,放入东古酱油5克.自制牛肉酱50克 ...

尖椒回锅猪肚材料:猪肚1个尖椒适量蒜苗适量花椒适量:胡椒粉适量酱油适量盐适量: 做法 1.将猪肚洗干净后过水备用,锅里下水待水开后下猪肚.胡椒粉煮猪肚,大约煮1个小时后捞出猪肚放凉,将猪肚切条备用. ...

滑蛋虾仁材料:虾仁,鸡蛋,鸡粉,砂糖,油,盐,胡椒粉适量,干淀粉少许做法: 1.鲜虾剥壳,背部切一刀,挑出虾线,洗净后沥干待用. 2.鸡蛋打在碗中,用筷子打散,提前留出一点蛋清备用. 3.剥好的虾 ...

圆白菜材料:粉丝3个.圆白菜半个.五花肉半碗.胡萝卜半个.蒜适量.糖半汤匙.酱油3汤匙.胡椒粉1茶匙.香菇3个.盐适量做法: 1.粉丝温水泡十分钟后捞出控干水份.一定要控干哦: 2.圆白菜,胡萝卜 ...

鲜笋猪肚鸡,香椿白肉卷,烧椒蛙腿,冲菜肥肠,烧椒蛙腿,花椒鳝鱼,香椿耳片拼凉面,凉拌藿香鲫鱼...春...