圆仔蛋面包 / 开普饭

展开全部步骤 6 步骤 6 把中种面团剪成小块加入主面团,主面团是面粉170克,牛奶100克,糖40克,酵母3克,黄油25克,盐1克,然后开始面团的操作就可以了步骤 7 第二种:波兰种,100克面 ...

比起大神,吐司毛毛做的不算多,不敢班门弄斧.但是积累了一点点小感受,想在这里分享出来,说不定能帮助大家做出组织更好的吐司- 有些做过毛毛中种吐司的同学提意见说配方不够详细,其实毛毛最初只是记录下来给自 ...

步骤 1 把你想要做的面包材料除了酵母粉和黄油之外的所以材料放一起: 步骤 2 用刮刀混合均匀至没有干面粉即可,盖保鲜膜,放冰箱冷藏8小时或者一夜,最长不可以超过24个小时,让面粉的吸水率到达饱和状态 ...

面包的用料高筋面粉 270g 黄油 25g蛋液 20g 盐 2.5g白糖 40g 奶粉 20g水 145g 酵母 7.5g面包的做法步骤1 将所有粉料糖盐放一盆里,蛋液也放进去.我是晚餐后开始的 ...

再通过高温烘烤,内里黄油融化,夹层中的空气受热膨胀,形成绵软的蜂窝状孔洞组织,而表层的的面皮在高温"油炸"后,产生酥脆的口感. 虽然热量很高,但其外酥内软的口感,依然是许多人的心头 ...

上次给大家出了一篇面包的美容小课堂,教大家如何在朴素的面包上加些简单的小点缀,使面包更加精致巧妙. 若有兴趣的面包伙伴可点击:不藏私美容小课堂,教你如何给面包做装饰今天接下来继续给大家介绍一些常见简 ...

第一步:除肉松和沙拉酱以外所有的食材放入面包机里,先放水和鸡蛋,然后放白砂糖和奶粉,面粉,玉米油和盐放在面粉的两个对角线,耐高糖酵母放在面粉的上面.加盐可以提升面包的口感层次.设置和面时间20分钟,如 ...

[营养师推荐4种垫肚子食物搭配]生活节奏快导致一些人无法按时吃三餐,因此就会选择点零食垫肚子,如奶茶.饼干.面包等.实际上,这些食物都不是理想的垫饥选择,反而可能增肥.什么样的食物适合垫肚子:①质地较 ...

奶香小面包主面团:高筋面粉310克.淡奶油75克.牛奶80克.细砂糖40克.盐4克.耐高温酵母3克.食用油20克.鸡蛋1个波兰种:高筋面粉100克.干酵母1克.水100克做法: 1.首先来制作波 ...

吐司的用料※ 波兰种高粉 50克水 50克酵母 0.5克※ 主面团高粉 220克椰浆 110克酵母 3克白糖 27克盐 3克黄油 27克吐司的做法步骤1 提前一晚把波兰种材料混合均匀, ...

[鹅肝炖蛋配烤脆面包片] 食材&配料: 生鹅肝.熟腌制鹅肝.生蛋黄.淡奶油.全脂牛奶.白兰地.甘树莓.法棍薄脆片.盐.白胡椒做法: 混合生熟鹅肝和牛奶.淡奶油.白兰地调味,过滤后装碗万能烤 ...

香香滑滑的卡仕达蛋奶酱夹在面包里也是非常好吃- 做法也很简单哒! 用料面团材料高筋面粉 220g 低筋面粉 30g 牛奶 150g 鸡蛋 35g 细砂糖 26g 盐 2.5g 即发酵母 ...

圆仔蛋面包