美食精选：鹌鹑蛋烧排骨，红烧带鱼，木耳炒肉片，粉皮辣鱼 / 开普饭

九九排骨烧鹌鹑蛋,一锅一大碗香喷喷,全家吃撑肚真过瘾

今天跟大家分享的是一道大杂烩的制作教程,大杂烩顾名思义,就是很多食材放在一起炖出来的.虽然这道美食叫大杂烩,但它的做法并不是乱炖一锅,各种食材的下入顺序和处理也是有讲究的.究竟有哪一些讲究呢?各种食材 ...

第一道:红烧带鱼带鱼中的DHA含量,高于淡水鱼,DHA是大脑所需的营养物质,对提高记忆力和思考能力都有很大的帮助,鱼类营养高,易消化,可以多做给孩子吃. 需要1000道经典菜谱.1000多种小吃和5 ...

用料主料小排400克鹌鹑蛋250克辅料:老抽1茶匙,生抽3茶匙,炖肉料包1个,香葱适量,,生姜10克,冰糖15克,食盐适量,料酒适量做法 1.主要食材:小排.鹌鹑蛋 2.鹌鹑蛋煮熟剥皮备用 3. ...

白菜豆腐汤做法 1.白菜叶适量.卤水豆腐1小块.香葱适量.粉丝适量. 2.将白菜叶切成块.豆腐切块.香葱切末.粉丝泡软备用. 3.锅中倒入适量的水,大火烧开后,将白菜叶.豆腐.粉丝放入锅中. 4.待 ...

南瓜烧排骨食材:排骨500克.冬瓜200克.生抽2勺.老抽2勺.盐1勺.料酒2勺.桂皮1块.八角一个.冰糖适量.葱姜蒜适量做法: 1.排骨洗净,入开水锅中焯去血沫,再清洗干净,冬瓜去皮切块: 2. ...

茭白烧排骨 1.排骨洗净过水焯,焯时加料酒去腥. 2.炒锅倒油,放葱.姜.辣椒煸出香味. 3.放焯好排骨翻炒. 4.依次加入糖.生抽.老抽,最后加入清水. 5.开锅后加盐调味,放茭白,盖上锅盖焖制30 ...

芹菜炒腊肉备料:腊肉500克.芹菜2根.料酒1勺.盐1勺.白糖半勺.味极鲜1勺.葱2段.姜3片.小米椒5个. 做法:把芹菜洗净切成段,腊肉清理干净放入锅中,加入清水大火煮开,转中火焖煮30分钟,捞出 ...

番茄烧排骨 1.番茄切块,青椒切块,姜切片.排骨切小块,焯水捞出备用. 2.锅里放一点油,把排骨煎微黄,放入姜片炒出香味.放入番茄酱,蚝油,老抽,生抽,白糖炒匀. 3.兑入开水淹没排骨,大火烧开转小火 ...

板栗烧排骨做法 1.猪小排切成段,加入姜丝和适量的白糖.生抽.老抽.料酒.淀粉.盐 2.搅拌均匀,放一边腌制30分钟,锅内放入适量的水 3.烧开后放入板粟,中火煮10分钟至板粟成熟,取出沥干水分备用 ...

菠萝烧排骨材料:排骨.菠萝.白糖.料酒.酱油.盐.葱段.八角做法:1.菠萝去皮,切成和排骨一样大小的段,用盐水泡下,捞出: 2.把排骨洗净,放入锅里,大火烧开,撇去浮沫,汆至7成熟,捞出: 3.炒 ...

菱角烧排骨食材排骨400克.菱角200克料酒几滴.油适量盐适量.五香粉适量姜片几片.小尖角两个香菜两根.生抽两勺做法 1.菱角连皮清洗干净,在清洗的时候稍微留心点,别被尖角伤害到了. 2 ...

春笋烧排骨材料:排骨1斤,春笋半斤,姜蒜适量,盐2克,酱油2大勺,蚝油2勺,胡椒粉2克,料酒2勺,清水1碗做法: 1,春笋去掉外壳,洗净后用菜刀拍扁再切小块,煮沸一锅清水,放入笋片煮2分钟捞出,这 ...

美食精选：鹌鹑蛋烧排骨，红烧带鱼，木耳炒肉片，粉皮辣鱼