麻辣牛舌、甜豆雪龙牛肉粒、淮山焗鲜贝 / 开普饭

生焖小排做法: 1.把排骨中段用刀斩成4厘米长的节,等到用盐.料酒和姜葱汁腌渍入味后,加姜米.葱花.油酥豆瓣.花椒粉.蚝油.腐乳汁.醪糟汁.蒸肉米粉.盐.胡椒粉.鸡精.味精.白糖.生抽.老抽.菜 ...

对抗秋燥,这5道小炒菜荤素搭配,营养又好吃,健康过个秋!几款特色家常小炒,做法简单,口感独到,日常下饭常备菜谱,千万别错过! 一.[黄瓜炒肉片] 制作配料:黄瓜1根胡萝卜半个豆干2个瘦肉1块大 ...

双层牛肉汉堡的用料牛肉馅 200克白洋葱粒(拌馅) 50克香芹粒(拌馅) 40克黑胡椒碎(拌馅) 5克食盐(拌馅) 3克鸡蛋(拌馅) 1个汉堡胚 2个沙拉酱适量洋葱圈 2个西红柿片 4片圆 ...

[宫保鹅肝] 食材&配料: 大鹅肝300克.油炸花生米50克.姜片5克.蒜片6克.干辣椒丁5克.干红花椒2克.盐5克.水5克.香醋3汤匙.白糖6茶匙.生粉15克.油100毫升做法: 将鹅肝切 ...

[黑蒜爆虾球] 食材&配料: 虎虾球6只.黑蒜3颗.干葱50克.香菜20克.盐3克.生抽3克.糖3克.蚝油3克.香油1克做法: 虾球拉油定型炸至表皮金黄煸香料头调味下入黑蒜和虾球翻炒均匀 ...

食材:牛肉配菜:小香芹.蒜苗.小白菜.绿豆芽辅料:生姜.大蒜.泡椒.麻椒.花椒.辣椒.淀粉.鸡蛋调料:食盐.胡椒粉.白糖.火锅底料.豆瓣酱.鸡精.生抽.老抽 [水煮牛肉]-- 麻辣嫩滑 1.下面 ...

捞汁活海参食材&配料: 活海参2只.黄瓜10克.洋葱10克.白糖13克.老陈醋40克.酱油20克.蚝油25克.辣鲜露10克.味汁5克.辣酱油2克.盐3克.味精4克做法: 把活海参用剪刀从中 ...

麻辣熏鱼食材&配料: 草鱼.三色堇.千叶吊兰.香叶.八角.白糖.老抽.鸡精.生抽.麦芽糖.桂皮做法: 把鱼改刀成条状,用9成油温炸至定型油温升高后放入油锅中,再次炸制,直至鱼外酥里嫩锅 ...

焗烤西兰花培根卷 1.培根片肥肉部分切下来. 2.肥肉扔锅里熬油. 3.用肥肉熬的油煎瘦肉培根片儿,就不用再加油了. 4.烧一锅开水关水后放入洗净去硬皮的西兰花焖3分钟. 5.西兰花捞出沥水挑几个裹上 ...

肉片炒春笋材料:猪肉100克.黑木耳30克.泡发的香菇2个.春笋280克.盐1茶匙.鸡精少许.生抽2勺做法 1.先将猪肉切成薄片,然后加入少许淀粉和生抽.姜丁抓匀腌渍10分钟左右,春笋切片焯水,捞 ...

水煮肥肠材料:肥肠.金针菇.土豆粉.青笋尖.芹菜.豆芽.自制香辣底料50克,红椒块.辣椒面.花椒.大葱节.盐.味精.鸡精.酱油.鲜汤.色拉油. 做法: 1.肥肠洗净,加姜葱入高压锅10分钟,捞出切短 ...

食材牛肉片100克西红柿2个辅料油适量盐适量豌豆200克胡萝卜一个姜蚝油一勺做法 1.牛肉片切成小颗粒状. 2.放入一勺蚝油腌制十分钟. 3.西红柿上端切掉,用勺子将里面的肉挖出来 ...

甜豆米鲜奶滑虾球食材&配料: 50头小虾球120克.甜豆米30克.蛋清30克.牛奶30克.姜汁酒5克.盐5克.生粉5克.砂糖2克.胡椒粉.芝麻油5克.葱油10克做法: 蛋清和牛奶1:1,加 ...

各地大厨选用当地食材,用当地烹制方法烹出的菜肴地方特色浓郁,最能体现当地的饮食文化.比如在雅安,各区县根据当地的特色推出的十大名宴,有茶鱼宴.贡椒宴.九大碗.山珍宴.森林宴等.其中代表荥经县的名宴,是 ...

各地大厨选用当地食材,用当地烹制方法烹出的菜肴地方特色浓郁,最能体现当地的饮食文化.比如在雅安,各区县根据当地的特色推出的十大名宴,有茶鱼宴.贡椒宴.九大碗.山珍宴.森林宴等.其中代表荥经县的名宴,是 ...

麻辣牛舌、甜豆雪龙牛肉粒、淮山焗鲜贝