推荐几道家常菜，做法简单，荤素搭配，待客的不二之选 / 开普饭

脆肠炒什蔬 1.脆肠切片.口蘑切片.西芹切斜条.胡萝卜切段后用压花器压出花形,再切片:2.油烧至七成热时,爆香姜片.蒜碎:3.先放入脆肠煸炒片刻后,加入口蘑与胡萝卜炒熟:4.最后下西芹条炒匀,调入盐. ...

春天,到处都是绿油油的,菜市场也不例外,这个季节去菜市场心情都变好了,这个季节的莴笋非常鲜嫩,就连叶子都能掐出水来,每次买上一根,茎秆部分用来清炒,叶子用来做汤或者留着煮面条,一点不浪费.此外,莴笋还 ...

青椒炒鸡蛋食材:青椒,鸡蛋,葱花做法: 1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝.将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开:锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出: 2.往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅, ...

一.番茄鱼食材:红衫鱼一条,番茄四只,洋葱一只,姜四片,蒜头一颗,酒和胡椒粉少许,上汤适量,砂糖少许. 做法: 1.红衫鱼用毛巾吸干鱼水,用胡椒粉腌二十分钟备用; 2.番茄每个切成四分;洋葱头去衣备 ...

青椒炒鸡蛋食材:青椒,鸡蛋,葱花做法: 1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝.将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开:锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出: 2.往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅, ...

第一道:酸菜鱼 1.准备食材:老坛酸菜1包.黑鱼1条.蛋清1个.胡椒粉适量.料酒2勺.盐适量.菜籽油少许.蒜.姜.泡椒.小米椒.葱白.花椒.香菜需要1000道经典菜谱.1000多种小吃和500道酱料 ...

冬至过后,就进入了数九寒天的九里天,北方已下起了大雪,冷空气接二连三南下,西北风吹到身上冷到了骨子里,这种天气,来一锅热乎乎的炖菜是最舒服的了,荤素菜放一起炖一炖,简单省事儿,有菜有汤,热乎乎的来一锅 ...

凉拌牛肉今年是"牛"年,待客的餐桌上最不可缺席的就是凉拌牛肉了,尤其是在过年的时候,这道菜最适合下酒了,寓意:"牛气冲天". 所需食材:腱子肉.白酒.食盐 ...

凉拌牛肉今年是"牛"年,待客的餐桌上最不可缺席的就是凉拌牛肉了,尤其是在过年的时候,这道菜最适合下酒了,寓意:"牛气冲天". 所需食材:腱子肉.白酒.食盐 ...

期盼的五一节来了,好开心!连休3天,可以安排吃吃喝喝的大事了.因为疫情原因,亲戚朋友都很久没有相聚一起了,利用这个假期,走走亲戚.会会好友,外面聚餐不能去,那咱们在家小聚一下也是可以的.一起忙碌帮忙做 ...

酱牛肉材料:牛腱子肉步骤: 用流水洗净牛腱肉表面污物,整块放入凉水锅中大火煮,煮沸后将水面的血沫撇去,边煮边撇,约15分钟左右,内中的血水就清除干净了.捞出肉块沥干水分. 将牛腱肉放入汤锅中,加入 ...

推荐几道家常菜，做法简单，荤素搭配，待客的不二之选